Kako izbjeći talijanske restorane "Turističke zamke"

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:22

Ne morate potrošiti puno novca da biste dobro jeli u Italiji. Ali da biste jeli i jeftino i kvalitetno, morate mudro odabrati svoje restorane. Zato čitaoce odvraćamo od "turističkog menija", koji se ponekad piše kao Menu Turistico.

U Italiji, turistički meni je generalno kompletan obrok (obično ručak), sa uključenim pićem. Može ponuditi izbor predjela (antipasto) i prvog ili drugog jela, uz vodu ili čašu domaćeg vina, nakon čega slijedi desert. Neka mjesta će vam omogućiti da birate između malog broja artikala, dok će većina imati set menija - obično jednostavnu tjesteninu, salatu i čašu vina. Cijene bi se mogle kretati od 10-20 eura, u zavisnosti od grada ili koliko je restoran blizu nekog velikog turističkog mjesta (kako bi inače namamili sve te turiste?). U gradovima u kojima ručak za dvoje uz bocu vina može lako koštati 60 eura i više, turistički meni se čini prilično dobrim.

Osim što je turistički meni pozivnica na jedno od najmanje nezaboravnih obroka koje ćete jesti u Italiji - osim ako, to jest, nije za pamćenje na loš način. To je zato što se restorani koji reklamiraju turistički meni obično nalaze u najposjećenijim dijelovima grada, recimo u blizini Koloseumau Rimu ili Piazza San Marco u Veneciji. Oni znaju da imaju stalan priliv gladnih kupaca umornih od putovanja koji žele jednostavno rješenje za ručak i ne žele da moraju dešifrirati jelovnike. Oni također znaju da čak i ako posluže loš obrok za 100 turista u ponedjeljak, bit će još 100 novih turista spremnih da jedu istu lošu hranu u utorak.

Pošteno rečeno, obrok na vašem turističkom meniju vjerovatno neće biti "loša" hrana u smislu da je nejestiva. Ali vrlo je vjerovatno da će to biti jeftina i laka hrana, poput tjestenine sa blagim sosom od paradajza, pripremljena u velikoj bačvi i isečena po narudžbi. Druge stavke, kao što su lazanje, na primjer, mogu biti zamrznute, unaprijed upakovane cijene. Kućno vino vjerovatno dolazi iz vrlo, vrlo velikog vrča ili čak kutije. Bićete usluženi brzo, a artikli kao što su bezalkoholno piće, kafa ili desert - ili bilo šta drugo što nije izričito navedeno na turističkom meniju, koštaće dodatno. Dodajte desert od 4 eura i espresso od 1 euro na turistički meni od 10 eura i ta ušteda počinje da nestaje.

Kako dobro jesti i jesti jeftino u Italiji

Dobra vijest je da ne morate jesti jeftinu, lošu hranu da biste jeli jeftino u Italiji. Čak iu područjima sa najvećim brojem turista, često je potrebno samo odlutati nekoliko ulica dalje od užurbanog trga ili glavne prometnice kako biste pronašli kvalitetan obrok koji neće narušiti banku.

Evo nekoliko savjeta i ideja za jeftin ručak koji vas neće razočarati.

Pratite Italijane. Lokalni stanovnici znaju gdje dobro jestibez trošenja puno novca ili vremena, posebno za ručak. Potražite mjesta koja izgledaju kao da su puna ljudi na pauzi od posla.
Izbjegavajte jelovnike sa fotografijama hrane. Kao i turistički meni, meni restorana koji sadrži fotografije ponuđenih jela je znak zamke turista. Osim toga, vaša hrana neće izgledati ništa poput fotografije kada stigne na vaš sto.
Ugrabite parče pice. Pizza a taglio, ili pizza po komadu, je ukusan, jeftin način za ručak u pokretu. Većina restorana za pizzu i taglio je sićušna, sa samo nekoliko sjedišta ili mjesta za jelo stojeći. Nije fensi, ali obavlja posao.
Probajte tavola calda. Tavola calda, ili topli sto, je restoran u stilu kafeterije u kojem možete birati između nekoliko toplih predjela i priloga, a obično i neke hladne salate. Obično nude određenu cijenu za kompletan obrok - često uključujući vodu i kafu - a hrana je pouzdano pristojna, ako ne i izvanredna.
Spremite piknik. Ljudi hrle u Italiju zbog njenih veličanstvenih paradajza, pikantnih sireva, slanih suhomesnatih proizvoda i vrlo pitkog vina. Pa zašto ne pokupiti malo od svega navedenog i napraviti piknik al fresco (na otvorenom) na klupi na pjaci, u parku ili na stepenicama fontane. Samo se pobrinite da je fontana na kojoj vam je dozvoljeno sjesti!