Kako naručiti kafu u Španiji

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:23

Ako putujete u Španiju i tražite jutarnji ili popodnevni napitak kofeina, naručivanje pića po izboru u španskom kafiću, čak i ako tečno govorite jezik, može biti nezgodno. Rijetko je da ćete jednostavno reći kafa (što je café na španskom, ali poznato i kao Americano) jer postoji mnoštvo načina da se naruči kafa i čaj (té na španskom) u španskim kafićima.

Iako možda žudite za velikom šoljicom joea da započnete svoj današnji dan, najvjerovatnije ćete se zadovoljiti barem jednim od pića koje se nalazi na većini menija kafića. Najbolje je da posjetite veliki kafić ili vrhunsku kafeteriju, gdje ćete pronaći još veći izbor pića od kafe.

Vrste španskih pića od kafe

• Café solo je ono što Španci nazivaju espreso, što je standardni oblik kafe širom zemlje. Ako smatrate da je ova opcija prejaka, a ne volite mlijeko, možete je naručiti s dodatkom vode (koja je poznata kao café solo con agua caliente), ali ovo je mrtvo priznanje da ste Amerikanac, pa budite spremni da se barista ruga.
• Espreso sa mlekom se zove café con leche. Ovo je najpopularniji oblik kafe napitka koji se služi uŠpaniju, a pristojnu šolju ćete naći u većini kafića i kafeterija.
• A cortado dolazi od španske reči koja znači "rezati", što znači razblažiti. Tradicionalno ovo piće je jedan espresso šot s malo pjene na vrhu, ali može značiti bilo šta u zavisnosti od grada. Na primjer, u Barseloni je izgubljena razlika između cafe con leche i cortadoa. Stoga ćete otkriti da je vaš barcelonski kortado mnogo mliječniji nego drugdje u zemlji. Ako želite da naručite cortado u Barseloni kao u ostatku Španije pokušavate da tražite cortado con poca leche što znači "kafa sa malo mleka." Cortado se ponekad naziva i cafe manchado, što znači kortado koji je umrljan mlijekom. Ovaj izraz ne treba zamijeniti sa onim što je poznato kao leche manchada, što je potpuno drugačiji napitak.
• Naručivanje leche manchada rezultirat će napitkom koji sadrži vrlo malo kafe, ali puno mlijeka. Razmišljajte o ovom napitku više kao o mlečnom napitku sa ukusom kafe, a ne o "pravoj" šoljici kafe. Ovo piće nije baš uobičajeno, iako je popularnije na jugu u gradovima poput Sevilje, na primjer.
• Ako niste zainteresovani za konzumiranje kofeina, ali želite piće sa ukusom kafe, naručite café descafeinado, što jednostavno znači kafu bez kofeina. U većim kafićima, vaše piće će ručno napraviti barista koristeći aparat za espresso (de maquina), ali ćete ga najčešće servirati prekovrećica (de sobre).
• Ako je španska vrućina previše sparna za topli napitak, naručite café con hielo, koji je espresso koji se servira sa čašom leda sa strane. Kada dobijete piće, espreso morate odmah preliti preko leda i brzo popiti. Nije iznenađenje da je ovo piće popularno tokom ljetnih mjeseci, ali ga obično možete naručiti tijekom cijele godine.
• Za sladokusce, možda želite da naručite španski specijalitet pod nazivom café bonbon. Kao i svi drugi napici od kafe, koristi se espresso, uz dodatak zaslađenog kondenzovanog mleka. Ovo piće se ponekad naziva café cortado condensada, ili se priprema drugačije, u zavisnosti od regije.
• Café bonbon con hielo se pravi na isti način kao café bonbon, ali se takođe prelijeva preko leda. Okus je sličan vijetnamskoj ledenoj kafi i veoma je tražen tokom letnjih meseci.
• Leche y leche (što znači mlijeko i mlijeko) je sličan bonbonu za kafe, ali koristi mješavinu običnog mlijeka i zaslađenog kondenzovanog mlijeka u jednakim dijelovima.
• A café vienés (bečka kafa) je espreso koji se servira sa mlekom i preliven velikom kuglom šlaga.
• Café Irlandés prevodi se na irsku kafu. Iako očigledno nije špansko piće, ova alkoholna poslastica se sastoji od espressa koji se servira uz čašicu viskija ili Baileys irskog vrhnja.
• Ako više volite votku od viskija, probajte café Russo (ruska kafa) koji se umjesto toga služi uz čašicu votke.
• A café carajillo takođe sadrži alkohol i može se napraviti sa rakijom, viskijem, anisetteom ili rumom, u zavisnosti od kafića ili želje kupca.