7 jela koja trebate probati u Danskoj

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:24

Sve do početka 21. veka, danska hrana je bila uglavnom poznata kao krompir i slanina. Dok Danci još uvijek vole svoju tradicionalnu hranu, danska kuhinja je dosta evoluirala posljednjih godina, a Kopenhagen je sada omiljena turistička stanica među gurmanima.

Ovo je sedam najboljih namirnica koje biste trebali pokušati da dobijete pravi okus Danske.

Smorrebrod

Smorrebrod je klasično dansko jelo u obliku sendviča otvorenog lica na rugbrod hlebu (raženom hlebu) prepunom mesa, sira i povrća. Ovaj sendvič je omiljeni brzi ručak, a većina gradskih četvrti u Danskoj ima mjesta za hranu za smorrebrod.

Flodebolle

Flodebolle je popularni danski slatkiš, napravljen od keksa od vafla sa kremom od marshmallow-a prekrivenog čokoladnom ljuskom. Ponekad dolazi s kremastim punjenjem s okusom kafe ili premazom od kokosa. Ovaj slatkiš možete pronaći u svim čokoladnicama i pekarama u Danskoj. Takođe je dostupan komercijalno u mnogim supermarketima, iako oni nisu tako dobri kao svježa verzija.

Wienerbrod

Wienerbrod je slatko pecivo za doručak koje Sjevernoamerikanci nazivaju danskim. To je slatki kruh koji se obično puni džemom ili kremomi preliven glazurom. Dok Amerikanci često redovno jedu ovo slatko za doručak, u Danskoj se obično jede samo u posebnim prilikama ili vikendom. Ako volite ovo kod kuće, svakako biste trebali isprobati originalni proizvod. Wienerbrod ćete pronaći u bilo kojem kafiću ili pekari u Danskoj, kao iu trgovinama prehrambenim proizvodima.

Æbleflæsk

Danci jedu puno svinjetine, pa nije ni čudo da je ovo tradicionalno jelo od svinjetine popularno jelo za večeru u Danskoj. Æbleflæsk se pravi od slanine, jabuka, luka i šećera. Slanina je pržena. Zatim se jabuke iseckaju na kockice i kuvaju sa lukom dok ne omekšaju, a zatim pomešaju sa šećerom. Svi sastojci se zatim sjedinjuju i serviraju na rugbrod.

Rugbrod

Rugbrod je tamni raženi hleb koji se smatra osnovnom namirnicom za većinu Danaca. Veoma je malo masti i ne sadrži ulje. Bogat je vlaknima i cjelovitim žitaricama i smatra se zdravijom alternativom bijelom kruhu. U Danskoj se služi za doručak, ručak i večeru. Rugbrod se može naći u bilo kojoj pekari ili prodavnici prehrambenih proizvoda u Danskoj. Mnogi Danci prave svoj domaći rugbrod jer ga jedu toliko.

Rullepolse

Ovo tradicionalno dansko jelo je začinjena rolnica koja se sastoji od komada svinjskog trbuha koji je spljošten i prekriven seckanim lukom, začinima i začinskim biljem, a zatim smotani i kuvani. Kada se ohlade, rolnica se tanko reže kao hladna i obično se jedesendvič otvorenog lica. Često je preliven lukom i drugim povrćem. Rullepolse se često jede za ručak i rezervisan je na štandovima s hranom i restoranima.

Risalamande

Ovo uobičajeno dansko desertno jelo je kombinacija pirinčanog pudinga pomešanog sa seckanim bademima, šlagom i vanilijom, obično sa sosom od višanja, koji se servira hladno. To je obično božićni desert, ali se može naći tokom cijele godine u mnogim restoranima u Danskoj.