Namirnice koje morate probati u Las Vegasu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:49

Nijedno drugo mjesto na svijetu nema postavu slavnih kuhara sa zvijezdama u Las Vegasu. Postoji više od 40 svih zvijezda u Sin Cityju, koji predstavljaju svoja najbolja jela duž 4,3 milje bulevara u Las Vegasu. Neki su specijalizovani za odreske, dok drugi naginju morskim plodovima - ali svi dolaze sa pričom. Evo pogleda na 10 jela koja morate jesti u Las Vegasu.

Pica sa dimljenim lososom i kavijarom u Spago

Chef Wolfgang Puck je možda počeo na Beverly Hillsu, ali njegovi restorani u Las Vegasu učinili su ga legendarnim. Kada je prvobitno otvorio Spago u Forum Shops-u u Caesarsu, uveo je eru slavnih kuhara koja traje do danas. 2018. preselio je Spago iz tržnog centra u Bellagio, zajedno s pogledom na rasplesane fontane ispred. Legenda kaže da je Puck smislio svoju čuvenu pizzu od dimljenog lososa i kavijara nakon što je ostao bez peciva i zamijenio koru pice. Sada je jelo jedno od glavnih na meniju više od 25 godina kasnije.

Kobe Beef u SW Steakhouseu

Ne tako davno, pravu Kobe govedinu bilo je teško pronaći. Naravno, restorani bi svoju govedinu mogli nazvati Kobe, tu mramornu Wagyu govedinu od Tajima soja japanskog crnog goveda, uzgojenog u japanskoj prefekturi Hyōgo, ali SW Steakhouse uWynn Las Vegas je bio jedan od prvih koji je servirao pravu ponudu u Las Vegasu, s komadima peciva, njujorškim trakama, rebrastim odreskom ili rebrastim čepom koji koštaju 240 dolara za minimum od četiri unce. Gosti koji traže pravi Kobe uvijek mogu tražiti da vide certifikat o autentičnosti restorana.

Prime Rib u Golden Steer-u

Daleke 1942. godine, The Last Frontier smislio je način da zadrži kockare da dolaze (i da se hrane) bez žrtvovanja gomile novca za dobar obrok. Prvo rebro koštalo je 1,50 dolara, izvaljeno na kolicima i servirano uz stol. Najstariji steakhouse u Las Vegasu, Golden Steer, još uvijek služi ovog favorita Las Vegasa u tri reza: engleski rez od 10 unci, rez Diamond Lil od 18 unci i rez od 24 unce Jim Bradyja. Šezdesetogodišnji steakhouse je umotan u istoriju, opremljen separeima od plišane crvene kože u kojima su nekada bili pevač Frank Sinatra, glumica Natalie Wood, jazz pjevač Nat "King" Cole, velikan bejzbola Joe DiMaggio, kralj rokenrola Elvis Presley, i vozač trkaćih automobila Mario Andretti. Mnoge od tih kabina sada su označene kugama koje označavaju ko je tamo obično sjedio.

Langostines u Costa Di Mare

Mediteranska ribarska kuća Costa Di Mare se može pohvaliti da nijedan od morskih plodova i ribe nije nikada bio zamrznut. A to važi i za langustine, članove porodice jastoga. Kako nabavljaju ove male jastoge, oduvijek je bila misterija za goste, a tajni dobavljač u Italiji opslužuje samo 11 restorana širom svijeta. Kuvar Mark LoRusso baca uživolangošice na roštilju na ćumur sa malo začina da zadrže slatki ukus ili ih poširaju na puteru. Zatražite jednu od kabana ispred lagune sa pogledom na restoran za malo privatnosti.

Yellowtail Jalapeño u Nobu

Chef Nobu Matsuhisa postao je slavan kada se udružio s glumcem Robertom DeNirom kako bi otvorio Nobu, prvo u Tribeci, a sada na dvije lokacije u Las Vegasu (i više širom svijeta od Malibua do Moskve). Japanski kuvar proveo je vreme u Južnoj Americi, učeći Nikkei kuvanje, koje kombinuje stilove kuvanja japanskih i peruanskih sastojaka. Napravio je svoje čuveno jalapeño jelo od žutorepa za Nobua nakon događaja kada je ostalo mnogo hamačija i želeo je da nahrani svoje osoblje. Jalapeño je bio jedini preostali začin. Matushisa koristi blaži hamachi žuti rep koji se hrani žitom na ribnjacima kako bi jelu dalo blage i začinjene okuse.

Ćufte kod Raoa

Originalni Rao's koji je otvoren u Istočnom Harlemu 1896. ima samo 10 stolova, a sve zavisi od toga koga znate da li želite da uđete. U Las Vegasu, sto u svečanoj trpezariji - ukrašen Božićem svjetla tokom cijele godine - daleko je lakše nabaviti. Restoran Caesars Palace nudi najpoznatije jelo porodice Pellegrino: ćufte, napravljene od mješavine mljevene teletine, junetine i svinjetine, a zatim ugniježđene u marinara sosu.

Beef Wellington u Gordon Ramsay Steak

Televizijska ličnost GordonRamsay već ima pet restorana u Las Vegasu, ali njegov originalni, Gordon Ramsay Steak u Paris Las Vegasu, je mjesto gdje možete otići za najautentičniji osjećaj. Replika Chunnela uvodi goste u restoran koji ima Union Jack na plafonu. Sedam godina star restoran služi Ramsay's govedinu Wellington, file umotan u parmsku šunku i pečurke unutar lisnatog testa. Dodajte malo ljepljivog pudinga od karamela i škotsko jaje da započnete savršen obrok koji je odobrio Ramsay.

Špageti s limunom u Giadi

Televizijska ličnost Giada De Laurentiis odabrala je Las Vegas kao prvo mjesto za otvaranje restorana, a lokacija na drugom spratu The Cromwella gleda na najprometniju raskrsnicu u Nevadi. Opremila je prostor trpezarijom koja više liči na njenu dnevnu sobu, posterima iz filmova njenog dede Dina DeLaurentisa i antipasto barom ispred. Glavni proizvod njene italijanske hrane inspirisane Kalifornijom su špageti sa limunom, jelo koje je otkrila tokom putovanja na Siciliju. Napravljeno od maslinovog ulja, malo belog luka, limunovog soka, limunove korice, parmezana i vode za testeninu, jelo je od tada postalo najprodavanije na njenom meniju u Giadi.

Pomme Purée u Robuchonu

Joël Robuchon je umro u avgustu 2018., ali njegovo naslijeđe živi u njegova dva restorana u MGM Grand-u. Francuski kuhar poznat po svojim zamršenim jelima ima kola s kruhom, mignardizom, čajevima i konjacima u svom istoimenom restoranu smještenom u gradskoj kući u stilu Art Decoa u ljubičastoj boji i otvorenoj kuhinjipoprskano crvenom bojom gdje gosti mogu pratiti akciju u L’Atelier de Joël Robuchon. Oba služe njegov pomme pire, izvedbu pire krompira koji kombinuje francuski puter, mleko i Yukon zlatni krompir narezan i polako kombinovan da bi se dobila njegova svilenkasta tekstura i bogat ukus. Oba restorana ga služe kao prilog uz jelo.

Parfe kavijar u Michael Mina

Chef Michael Mina ima romantičnu priču uz svoje prepoznatljivo jelo od kavijara u njegovom istoimenom restoranu u Bellagio. Prošle godine, njegov restoran koji se nalazi na rubu Bellagio konzervatorija i botaničke bašte prošao je kroz renoviranje u kojem su dodani sirovi bar i preuređeni salon koji podsjeća na primorsko selo. Mina je napravio svoj parfe od kavijara tokom svog medenog mjeseca na Havajima. Želio je da napravi doručak za svoju ženu, koristeći sastojke koje je naručio u posluzi u sobu. Hash browns, salata od jaja, dimljeni losos, umućena krema od limuna i kavijar dolaze zajedno u njegovom jelu, koje se servira uz čašicu vodke Belvedere.