Gurney Drive u Penangu: Ulična hrana za probati

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:11

Možda jedna od najpoznatijih gastronomskih scena jugoistočne Azije, Gurney Drive je mjesto za posjetiti Penang - malezijsko ostrvo koje je drago zbog svoje kulinarske tradicije.

Naravno, svuda po Georgetownu postoje trake zaprežnih kolica, a pod jednim visokim krovom se nalazi mnoštvo ukusnih opcija. Ali Gurney Drive je scena u kojoj uživaju lokalne porodice, parovi i međunarodni posjetioci. Za razliku od drugih opcija, možete uživati u morskom povjetarcu i pogledu na obalu dok jedete i ljudi gledaju.

Šta je Gurney Drive u Penangu?

Gurney Drive je pješačka šetnica sa nizom barova i restorana smještena na obali u Georgetownu na ostrvu Penang, Malezija. Penang je veliko ostrvo na zapadnoj obali Malezije, južno od Langkavija, i nedaleko od granice sa Tajlandom.

Iako je Gurney Drive postao poznat po velikom kampu kolica u kojima se s ponosom sprema neka od najboljih azijskih uličnih namirnica, postoje zapadni lanci i luksuzni restorani u tržnom centru pored kolica. Izvan područja tržnog centra i kolica s hranom, Gurney Drive je oivičen barovima i mješavinom restorana. Restorani s plodovima mora i parobrodima (društveno iskustvo kuhanja za stolom) obiluju.

Šta očekivati

Gurney Plaza je Penang'sdrugi po veličini tržni centar. Ima devet spratova maloprodaje i ugostiteljskih objekata! U njemu se nalazi i bioskop sa 12 ekrana (sa mnogo naslova na engleskom) u slučaju da želite da svoje iskustvo hrane pretvorite u izlazak na večeru i film. Autobus staje ispred. Uživajte u klimatizaciji nekoliko minuta dok hodate ravno kroz tržni centar do obale gdje se nalazi dobra hrana!

Uprkos opsežnoj pokrivenosti časopisa o hrani i vodiča, Gurney Drive i dalje posjećuju uglavnom lokalno stanovništvo. Cijene su i dalje razumne, iako se jeftinija hrana može naći drugdje u Georgetownu.

Stanovnici Penanga se vikendom okupljaju u grupama kako bi prošetali ugodnom šetnjom uz more dok se druže i jedu. Iako nekolicina ozbiljnih putnika i dalje odlazi u Gurney Drive po dobru hranu, udaljenost od turističkih područja često obeshrabruje one koji su previše lijeni da organizuju prevoz ili napuste glavne oblasti u Džordžtaunu.

Ako je rasprostranjena grupa zajedničkih stolova i uličnih kolica malo previše frenetična za vas, postoji mnogo restorana za sjedenje preko puta esplanade. U rasponu od morskih plodova i parobroda/hotpot mjesta do steakhousea i poznatih lanaca od kuće, možete učiniti sve u grupi zadovoljnim.

Zanimljiva hrana za probati na Gurney Drive u Penangu

Ponekad broj nepoznatih ponuda može učiniti odluku noćnom morom. Evo nekih popularnih omiljenih lokalnih jela iz Penang hawker-a koje možete isprobati uz uobičajena jela s rezancima:

• Lok-Lok: Ako volite da grickate, lok-lok je stvar za vas. Može se dodatiuz druga jela kao užinu ili kao predjelo prije nego što druga hrana stigne. Lok-lok se kuha u vodi, a ne u ulju, pa je malo zdraviji nego inače. Naći ćete sve, od mesa i morskih plodova do povrća, kineskih knedli i prepeličjih jaja na ražnjićima. Možete birati između slatkog, kikirikija ili ljutog sosa.
• Satay: Ako imate sklonosti ka mesožderima, slinićete od mirisa dimljenog mesa sa roštilja na štapiću iznad otvorenog plamena. To je miris Malezije. Meso se marinira i peče na roštilju ispred vas; cijene se razlikuju ovisno o izboru govedine, piletine ili ovčetine/koze. Meso je jedina opcija; ako si vegetarijanac, idi nađi lok-lok kolica.
• Pasembur: Poznata malezijska indijska hrana, pasembur kolica mogu biti zbunjujuća za neupućene. Počinjete birajući između raznih, uglavnom duboko prženog mesa, morskih plodova, povrća i tofua - cijena ovisi o tome šta uzimate. Zatim, vaš izbor će biti grubo nasjeckani, a zatim prekriveni salatom i bukvalno zaliveni slatkim, blago začinjenim umakom od kikirikija. Umak je dovoljno ljut da se hrana ponovo skuva.
• Rojak: Ko bi pomislio da bi mešanje voća, začina čilija i ribljeg ukusa bila dobra ideja? Omiljeni desert u Penangu, Rojak zaslužuje barem probati. Komadići svježeg voća ugušeni su u ljepljivom slatkom sosu od tamarinda s ribljim okusom; hrskavi predmeti i kikiriki daju lijepu teksturu salati.

Koje su to bijele/žute kuglice?

Bez obzira da li odaberete lok-lok, pasembur, rezance,ili drugih jela, vjerovatno ćete naići na misteriozne bijele ili žute predmete u obliku kvadrata i kuglica. To nije tofu; to je riblji kolač.

Fishcake je popularna stavka za punjenje u Penangu. Tekstura je gumena; riblji okus bi trebao biti minimalan, ako ga uopće ima. Nazovite to riblja ćufta, ili u slučaju lošijih verzija riblji hotdog. Ako vam se ne sviđa okus ili tekstura komprimiranih dijelova ribe, zamolite da ih izostavite.

Mjere opreza za hranu

Kao i bilo gdje, ulična hrana sa velikim prometom je sigurna. Gurney Drive ostaje zauzet, a konkurencija je žestoka. Niko ne želi da razboli svoje mušterije.

Svinjetina se često koristi kao sastojak, čak iu jelima označenim kao "vegetarijanska". Vegetarijanski prilično dobro znači da se nakon pripreme ne dodaje dodatno meso. Rezanci i knedle se često prave sa svinjskom mašću da se drže zajedno, tako da čak i "vegetarijanska" knedla sa povrćem unutra verovatno ima mast spolja. Prilično dobro sve supe su napravljene od kosti.

Ako ste alergični na morske plodove, znajte da su škampi uobičajeni sastojak. Često se melje u pastu i fermentira (belacan) za aromatiziranje bujona. Jedini siguran način da izbjegnete svinjetinu dok jedete u Gurney Driveu u Penangu je da jedete samo iz mnogih kolica u vlasništvu muslimana. Ova kolica su označena arapskim simbolom u zelenoj boji koji ispod piše "halal".

Kako doći do Gurney Drive, Penang

Svaki vozač na ostrvu će znati Gurney Drive, ali ćete najvjerovatnije biti ostavljeni ispred tržnog centra. Ne brinite: sve se akcije dešavaju samoiza!

Prošetajte centrom tržnog centra i atrijumom pored restorana na otvorenom. Skrenite lijevo na obali i hodajte malo duž esplanade da pronađete kolica s hranom.

• Autobus: Autobus je daleko najjeftiniji i najefikasniji način da dođete do Gurney Drivea. Idite autobusom 103 (manje od US $1) iz Komtar centra i izađite na stanici Gurney Plaza. Posljednji autobus se vraća sa stanice Gurney Plaza između 22:00 i 23:00.
• Pješačenje: Za razliku od većine drugih zanimljivosti u Georgetownu, Gurney Drive je duga šetnja razbijenim trotoarima i prometnim putevima. Ako boravite u blizini Jalan Chulia i kineske četvrti, očekujte najmanje 45 minuta hoda. Do Gurney Drivea možete doći hodajući zapadno duž Jalan Sultan Ahmad Ahmad Shaha od Jalan Penanga. Također možete prošetati zapadno duž Jalan Burme, a zatim skrenuti desno na Lebih Burma do obale.
• Taxi: Iako su taksi vozila jasno označeni "Taksi sa merama - cjenkanje je zabranjeno, " vozači imaju reputaciju da turistima preskupe, posebno noću. Bukvalno će vas voziti u krug. Ako želite da uzmete taksi, označite ga na ulici radije nego da prilazite nekom od ležernih vozača parkiranih u turističkim zonama.
• Grab: Grab je usluga dijeljenja vožnje u Maleziji, slična Uberu. Aplikacija radi na sličan način, iako sa Grab-om imate mogućnost da platite svom vozaču u gotovini nakon vožnje.