Recenzija gozbe u Leleu u Lahaini, Maui

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 10:00

Šta se dešava kada kombinujete polinezijsku kuhinju šefa kuhinje Jamesa McDonalda (slavnih restorana Pacific'O i I'O), stručnost ljudi koji vode Old Lahaina Luau u oblasti zabave i jedno od najboljih okruženja na plaži u Havaji? Odgovor je Gozba u Leleu u Lahaini, Maui.

Lokacija

Pre nekoliko godina Old Lahaina Luau se preselio u veće kvartove na plaži u blizini Cannery Mall-a u Lahaini. Ovo je ostavilo njihovu staru stranicu praznom. Imovina u ulici Front Street 505 u Lahaini bila je previše vrijedna i poželjna da bi dugo ostala prazna. Novi stanar postao je Gozba na Lelima.

Ime potiče od tradicionalnog havajskog naziva za područje koje je sada poznato kao Lahaina. Ovo područje je nekada bilo glavni grad Havajskog kraljevstva gdje su kraljevski članovi večerali na istoj plaži na kojoj se sada održava Festa u Leleu.

Privatna večera

Gozba na Leleu nije luau. Nećete naći tipičnu imu ceremoniju, višestruke demonstracije zanata ili poznatu liniju švedskog stola. Gozba u Leleu više liči na finu večeru nego na tradicionalni luau. Dok gosti još uvijek primaju tradicionalnu čestitku cvjetnim lei i snimaju fotografije (kasnije dostupne za kupovinu), druge sličnosti s tradicionalnom postavom luau završavaju se tu. Radijeosim masovnog sjedenja sa strancima, gosti sjede za stolovima raspoređenim posebno za njihovu individualnu veličinu grupe, bilo da se radi o grupi od dvoje ili čak deset ili više.

Svaki sto ima stolnjak, porculan sa srebrnim priborom i platnene salvete. Gosti dobijaju veoma ličnu pažnju od najmanje dva servera, po modelu konobara i pomoćnika koji se nalazi u mnogim finim restoranima.

Pice se služe svakom gostu za njegovim ili njenim stolom. Ovdje nema čekanja u redu za piće. Otvoreni bar uključuje širok spektar izbora u rasponu od tradicionalnih Mai Tai's, Piña Colada's, Lava Flow's i Blue Hawaii's do piva, vina i asortimana žešćih pića.

Sama "Fast" je prava zvijezda ovdje, nakon čega slijedi vrhunska zabava koju pruža mala, ali veoma talentovana grupa izvođača.

Meni

Jelovnik se sastoji od obroka od pet sljedova koji uključuje kuhinju sa Havaja, Tonge, Tahitija i Samoe, plus desert. Havajska jela uključuju tradicionalno imu pečeno prase kalua i moi na pari, rijetku ribu koja se nekada služila samo havajskim kraljevskim porodicama.

Tonganska jela uključuju salatu od hobotnice, jastoga i ogo, kao i ukusnu govedinu pulehu koja se servira unutar svježe pečenih tikvica.

Tahićanski kurs uključuje tahićansku fafu - piletinu kuhanu na pari i taro list u kokosovom mlijeku, kao i divno jelo od lovorove kapice.

Završni uzorak za uzorkovanje ostrva predstavlja kuhinju Samoe i uključuje ribu na žaru umotanu u list banane, palusami - hlebno voće sa listom taroa - i kokosovo kremu, škampe i avokado salilikoi.

Deserti uključuju kolač od karamela od makadamije preliven haupijom, havajskim čokoladnim tartufima i svježim egzotičnim voćem.

Zabava

Svaki kurs je praćen dramatičnom polinezijskom zabavom sa svakog ostrva. Na primjer, havajski kurs prati havajska hula, kurs tonga tonganskih plesova, itd. Nakon kursa samoanskog, gosti se časte nevjerovatnom plesačicom vatrenih noževa sa Samoe. Bićete zadivljeni širokim spektrom talenata ovih neverovatnih plesača koji su savladali ples iz četiri različite polinezijske kulture.

Fast at Lele je najbliža stvar finoj večeri koju ćete naći na Havajima. Ako želite iskusiti zabavu havajskog ili polinezijskog luaua, postoji nekoliko odličnih izbora na Mauiju. Ako želite fino iskustvo objedovanja uz izbor hrane koju vjerovatno nikada nećete iskusiti drugdje, odličnu uslugu i vrhunsku zabavu, onda je Gozba u Leleu za vas.

Ažurirane informacije

Od kada smo napisali našu recenziju, Adrian Aina je preuzeo ulogu izvršnog kuhara na The Feast at Lele.

Praznik na Leleu se održava svakodnevno. Potrebne su prethodne rezervacije. Vrijeme sjedenja varira ovisno o sezoni. Cijena od ljeta 2017. iznosi 140 USD po odrasloj osobi i 99 USD za djecu od 2 do 12 godina.

Posjetite njihovu web stranicu