Hrana za probati u Manchesteru

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 08:57

Poput Londona, Manchester ima raznoliku i živahnu scenu hrane, nudi sve, od tradicionalnih engleskih pabova do internacionalnih restorana koji služe jela iz cijelog svijeta. To je sjajan grad kroz koji možete jesti, posebno ako volite obilnu hranu i dobre barove. Mnogi posjetioci dolaze u Englesku nadajući se da će probati klasike poput bangera i kaše i ribe i pomfrita, a oba se mogu naći u cijelom Manchesteru, ali sjeverni grad također ima nekoliko svojih specijaliteta. Neki, poput crnog pudinga i Vimta, najbolji su za avanturiste, dok će drugi, poput čuvene mančesterske torte, zasititi svaki ukus.

Tokom putovanja u Manchester svakako isprobajte nekoliko lokalnih ponuda dok istražujete grad. Bilo da želite da se zadubite u jedan od nevjerovatnih burgera u Manchesteru ili gricnete Eccles tortu, za svakoga ima ponešto.

Manchester Tart

Englezi vole ukusni pečeni desert, a mančesterski kolač je dobar primjer jedne od ovih slatkih poslastica. Tradicionalna verzija tarta ima koru od prhkog tijesta punjenu džemom od malina i kremom, a zatim je prelivena kokosovim pahuljicama i višnjom Maraschino. To je desert iz stare škole, tako da većina restorana obično ne služiManchester tarts ovih dana, ali možete pronaći neke po gradu ako znate gdje tražiti. Lokalna pekara je najbolja opcija, pa idite u Robinson's Bakery (koja također prodaje mnoge druge dekadentne artikle).

Zakopaj crni puding

Ako nikada niste probali crni puding, možda biste željeli naučiti više o njemu prije nego što to učinite. Britanski specijalitet je krvavica napravljena od svinjske krvi, masti i žitarica, a često se uključuje i kao dio punog engleskog doručka. U sjeverozapadnoj Engleskoj postoji posebna vrsta crnog pudinga poznata kao Bury black puding, koji se može kupiti direktno od Bury Black Pudding Company ili pronaći u lokalnim restoranima. Većina restorana i pabova u Manchesteru ponudit će neki oblik crnog pudinga, a čak možete pronaći i vegetarijansku verziju u Greens-u na njihovom meniju za vikend večeru.

Vimto

Vimto se može naći širom Ujedinjenog Kraljevstva (i zapravo širom svijeta), ali je zaista omiljen u Manchesteru, gdje je prvi put stvoren. Soda - koja je začinjena grožđem, malinama i ribizlom - stara je preko 100 godina i ima ozbiljan kult. Trenutno postoji nekoliko verzija Vimta na tržištu, uključujući i gazirane i mirne, a tu su i bomboni i sladoledi s okusom Vimta. Možete ga kupiti u bilo kojoj prodavnici prehrambenih proizvoda ili na uglu bez dozvole, ali ako zaista želite iskusiti piće u punom sjaju probajte Vimto koktel u lokalnom baru kao što je The Shack Bar & Grill.

Eccles torta

Eccles torta, malo pecivo nalik na promet, nazvano je po gradu Ecclesu, dijelu Velikog Manchestera. Stoljetno pecivo je osnovno u ovoj oblasti, a često se prodaje u pekarama u okolini Manchestera i Lancashirea. Uključuje lisnato tijesto za pecivo punjeno strujama, a često je preliveno zašećerenom korom. Iako je slatko pecivo, Eccles torta se tradicionalno jede sa sirom Lancashire, nudeći slatko i slano iskustvo. Potražite kolače bilo gdje u Manchesteru, uključujući u trgovinama, pa čak i u vrhunskim restoranima. Isprobajte manje verzije tokom popodnevnog čaja u Mamuciumu u centru Manchestera ako se osjećate posebno fensi.

Hamburger

Ovo bi moglo izgledati očigledno jer većina gradova ima odlične hamburgere, ali Mančester zaista zna kako da posluži nezaboravan hamburger. Jedan od najboljih u gradu je legendarni Big Manc Burger u Solita Bar and Grill-u – masivna konstrukcija od lepinje, mesa i gnjecavog sira koja Big Macu daje priliku da radi za svoj novac. Ostala dobra mjesta uključuju Almost Famous, koji ima meni s ozbiljno ekstravagantnim hamburgerima, i Hawksmoor, UK steakhouse koji gomila vrhunske hamburgere napravljene od kvalitetnog mesa.

Puding od krpe

Puding od krpa, izmišljen u Oldhamu, smatra se specijalitetom širom Velikog Mančestera. Slano jelo uključuje mlevenu govedinu i sos od luka umotanog u salo i kuvano u komadu muslina (tj. krpa) kako bi mu dalo poseban oblik. To je teško, mesnato jelo sa aukus sličan piti od mesa, bez kore. Jacksons Farm Fayre je najpoznatiji proizvođač pudinga u Manchesteru. Pudinge možete dobiti lokalno ili potražite neku od obližnjih mesnica ili trgovina koje prodaju njihovu robu. Mnogi pubovi također uključuju puding od krpa na svom jelovniku, uključujući Middleton Archer.

nedjeljno pečenje

Svake nedjelje u Engleskoj porodice se okupljaju da pojedu tradicionalni nedjeljni ručak. Ovaj ručak, koji se zove nedjeljno pečenje, uključuje komad pečenog mesa, pečeno povrće, jorkširski puding i gušenje umaka. Ukusno je, zasitno i utješno. Iako se pečenje može naći bilo gdje u zemlji, u Manchesteru ima nekih posebno dobrih ponuda, posebno u gradskim povijesnim pabovima. Za nešto savremenije, probajte Elnecot, mjesto u susjedstvu sa odličnim pečenjima, ili Hawksmoor, koji uključuje sporo pečeno meso od mesa i umaka od koštane srži u njihovim nedjeljnim pečenjima. Želite da rezervišete kada idete na pečenje jer se većina dobrih mesta brzo rezerviše.

Lancashire Hotpot

Lancashire Hotpot je nešto poput pečene pite s mesom, osim što dolazi u maloj posudi za tepsiju, a ne u kori. Tradicionalno se pravi od jagnjetine ili ovčetine, luka i temeljca, a zatim se preliva sa narezanim krompirom, koji u rerni postaje zaista hrskav. Potječe iz Lancashirea, a ne iz Manchesterasamo po sebi, ali je jelo postalo popularan obrok u cijeloj sjeverozapadnoj Engleskoj. Jelo se obično kuva i jede kod kuće, ali jagnjeću verziju možete pronaći u Annie's u Manchesteru.