Najbolja ulična hrana koju možete probati u Berlinu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:49

Berlin je grad koji je stalno u pokretu, a scena hrane to odražava. Prodavci kobasica su na Alexanderplatzu, Späti s (prodavnica) na svakom ćošku, i prilika da se dobro jede u bilo koje doba dana.

Pročitajte o najboljoj uličnoj hrani u Berlinu i najboljim mjestima za jesti. Jedite svoj put kroz grad od kobasice preko donera do falafela.

Bratwurst

Kada pomislite na njemačku kobasicu, vjerovatno mislite na bratwurst. Može se pržiti u pivu i servirati uz rotkohl i krompir, ali je najpoznatiji kao esencijalna ulična hrana. Jedite ovo njemačko jelo u pokretu od grillwalkera. Ovi prodavci nose svoje žarko narandžaste roštilje na nivou kukova, stavljajući 1,50 € bratwurst na rolat (brötchen) sa senfom i/ili kečapom po vašem izboru. Nemojte se plašiti što kobasica visi sa oba kraja – tako i treba da bude.

Potražite prodavce oko Alexanderplatza ili bilo gdje gdje se okupljaju grupe gladnih.

Döner Kebab

Döner Kebab je samo bolji u Berlinu. Dobar doner, koji se često tretira kao aljkava kasnonoćna ispijana hrana, može biti mnogo više. Razvijeno prema njemačkom ukusu od strane turskih imigranata, ovo je jelo simbolično multikulturalnog Berlina.

Vjerovatno ćete primijetiti okomite pljuvačkemesa prije nego što ga ikad naručite. Ogromni korneti od jagnjeće, piletine ili teleće mješavine su istaknuto postavljeni u imbiss prozore prije nego što se peku na roštilju po narudžbi i narežu na slane trake. Meso se zatim stavlja u pide sa salatom i sosom.

Vjerujem da najbolji döneri obično ovise o lokaciji. Sumnjiv broj omiljenih štandova ljudi je u blizini njihove kuće pa slobodno potražite pogodne lokacije. Moj lični favorit, Imren Grill 2, poznat je po jedinstvenoj mješavini začina i svježe sastavljenih ražnjića od mesa. Koristite naš vodič za pronalaženje najboljeg donera u Berlinu.

Zajedno sa dönerom, probajte i druge turske omiljene jela kao što su köfte, börek i lahmacun (često se nazivaju turskom pizzom).

burgeri

Ovaj međunarodni favorit našao je dom u Berlinu. Nekada loša imitacija hamburgera u američkom stilu, sada ima ukusnih hamburgera širom grada. Eksperimentirajte s klasicima poput slanine i sira, ili podivljajte s puterom od kikirikija, ili se držite gradske hipster vegetarijanske atmosfere s brojnim alternativama za meso.

Za jednu od prvih popularnih američkih hamburgera idite u The Bird ili probajte berlinski klasik u Kreuzbergu, Burgermeister, koji se nalazi u nekadašnjem pisoaru ispod U-Bahn-a.

Halbes Hähnchen

Pola piletine možda ne izgleda kao ulična hrana, ali mjesta kao što je Hühnerhaus 36 u Kreuzbergu učinila su da se piletina na žaru zaustavi ne više od 10 minuta. Popularan kod svih, od taksista do porodica do mamurnih Amerikanaca, mali štand s kokošima na ulazu u Görlitzer Park običnoima liniju. Hrskava, hrskava koža krije sočno belo meso uz prilog salatu, pomfrit ili oboje, što ukupno košta oko 5 evra. Toliko je popularan da su otvorili restoran za sjedenje preko puta.

Za drugačiju vrstu piletine, pržena je postala sve popularnija sa halal Riza Chicken lokacijama koje otvaraju lokacije širom grada.

Falafel

Na ovoj listi je uglavnom samo meso.

Još jedan omiljeni uvoz sa istoka, duboko pržene kuglice od slanutka mogu se naći u obliku sendviča ili na tacni (teller) sa divnim nizom umaka, namaza poput humusa, halumija i pečenog povrća.

Uz uobičajeni falafel, potražite sudansku verziju sa prepoznatljivim sosom od kikirikija.

Currywurst

Jedna od mojih omiljenih nemačkih izreka je "Alles hat ein ende, aber Wurst hat zwei" (Sve ima kraj, ali kobasica ima dva). Dakle, koji je bolji način da započnete i završite post o njemačkoj uličnoj hrani od kobasice?

Njemački sveprisutni wurst (kobasica) dolazi s aromom karija u Berlinu. Currywurst se može naći posvuda, od pivnica preko sportskih događaja do vrhunskih njemačkih restorana. Jelo se sastoji od bratwursta koji je s ljubavlju pržen u dubokom pečenju i serviran sa kožom (mit Darm) ili bez (ohne Darm) prema vašoj želji. Zatim se namaže kari kečapom i završi sa posipanjem kari praha. Ovaj wurst se obično kombinuje sa pommesima ili rolatom za upijanje sosa.

Dok se Nemci uglavnom zaziru od većine ljutih stvari, currywurst može izneveriti jezik-peckanje toplote. Pazite na štandove specijalizovane za visok nivo začina i naručite na sopstveni rizik!