Gde i šta jesti na Božić u San Huanu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:16

Kao i kod mnogih praznika, svaka zemlja ima svoj zaokret u hrani koju njeni ljudi više vole da vide na stolu kada se druže sa porodicom i prijateljima. Hrana predstavljena tokom Božića u Portoriku ističe omiljene na ostrvu: pečeni odojak, plantaine, kokosove deserte i portoričku verziju jaja od jaja.

Božićni favoriti ostrva su namirnice koje se kuvaju tokom cele godine. Oni su kao hrana za udobnost. Većina ovih jela može se naći tijekom cijele godine u restoranima širom ostrva. Pogledajte neke od namirnica koje možete očekivati na božićnom meniju u Portoriku.

Tradicionalni portorikanski božićni obrok

Carmen Santos Curran, "Rikanski kuhar" i lokalni stručnjak za hranu, objašnjava slom tipične božićne večere. Za početak su pastele, prava božićna tradicija. Ovo su peciva, slična meksičkim tamalesima, koji se prave od zelenog tijesta od trputca i punjeni mesom, a zatim obično umotani u listove banane.

Klasično božićno jelo je jelo od svinjetine, bilo lechón en la varita (pečeni odojak) ili pernil al horno (pečena svinjska lopatica), posluženo s arroz con gandules (pirinač i pasulj) i jelima od zelenog trputca kao što su tostones ili mofongo.

Za desert, tembleque je lagana poslastica od kokosa koja se lako pravi. Možetetakođer se počastiti arroz con dulce (puding od riže) i sveprisutnim flan (krema). Da biste to popili, uzmite malo puertorikanskog jaja ili kokito.

Neće vam biti teško da pronađete restoran otvoren na Badnje veče i Božić u San Juanu. Pogledajte sljedeće restorane koji su sve dobre opklade za ukusno tradicionalno jelo.

Barachina

Barracina, rodno mjesto piña colade, također ima božićni meni koji uključuje lechon, salatu od krompira i arroz con gandules (pirinač i pasulj). Njegov redovni meni ima stranice morskih plodova, mesa sa roštilja, različitih vrsta mofonga, kao i lokalnih predjela i deserta od kojih vam mogu natjerati vodu na usta.

1919 Restoran

Za profinjenu viziju Badnje večeri u San Huanu, uzmite u obzir portorikanske klasike u restoranu iz 1919. godine od farme do stola. 1919. godine kuhari restorana koriste svježe organske i lokalne sastojke za svako jelo. 1919 spaja iskustvo jela svjetske klase s okusom lokalnih namirnica.

Casa de Campo

Nakon uragana Maria 2017. godine, dvije lokacije restorana su puštene u rad u kratkom roku, služeći se u rustikalnom, omiljenom rodnom gradu za čistače i ekipe za rekonstrukciju. Za Dan zahvalnosti jelovnik je sadržavao ćuretinu i tradicionalne portorikanske strane. Sa dvije lokacije u San Juanu, trpezarije restorana su rustikalne, što se uklapa u domaću hranu.

DoñaAna restoran

Više od 40 godina restoran Doña Ana služi klasičnu portorikansku kuhinju sa omiljenim jelima kao što su ceviche, filet mignon preliven karameliziranim lukom, svježi plodovi mora i piletina, mofongo i pola tuceta deserta.

Fogo de Chao

Iako nije restoran koji nudi tradicionalnu portorikansku hranu, brazilski steakhouse Fogo de Chao u četvrti Paseo Caribe u San Huanu, ima božićni meni i neviđen pogled na lagunu Condado sa terase na drugom spratu. Ako želite predah od lokalne hrane, možete vidjeti kako Brazilci slave Božić uz Fogov praznični churrasco jelovnik na Badnje veče. Božićna gozba slatkih narezaka od kostiju, poput kaubojskog ribeja ili njujorškog njujorškog slag rezanog vegasa, začinjenog svježim začinskim biljem i morskom soli, poslužuje se uz brazilske priloge i tepsiju od slatkog krompira.

Fogo de Chao je osnovan 1979. godine u južnom Brazilu sa umijećem pečenja komada mesa na otvorenom plamenu i rezbarenjem tog mesa uz stol od strane brazilski obučenih gaučo kuhara. Trenutno postoji 50 lokacija širom svijeta.