7 skrivenih restorana koje treba otkriti u San Huanu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:36

Otkrivanje kulinarskih užitaka Portorika često je jedno od najboljih iznenađenja za posjetioce ostrva. Na kraju krajeva, očekujete plaže, koktele s rumom i odmarališta. Ali hrana? Ah, hrana će vas natjerati da unosite srećne kalorije pri svakom obroku.

Naravno, to je u velikoj mjeri za mnoge izvanredne kuhare i restorane koji se nižu ulicama i ispunjavaju hotelske predvorje širom ostrva. Svjetski poznati kuhari natječu se s najboljim Portorikom u restoranima koji se kreću od klasične portorikanske comida criolle do ukusne fuzione kuhinje.

Ne morate putovati daleko da biste pronašli nevjerovatan obrok na ostrvu. Ali ponekad vrijedi skrenuti s utabane staze da otkrijete nešto izuzetno. Možda je potrebno malo truda da dođete do ovih osamljenih restorana, ali ćete biti sretni što ste putovali.

La Casita Blanca

Ovo je možda najpopularnija tajna u San Huanu, ali svejedno je moram spomenuti. La Casita Blanca nije lako doći. Trebat će vam taksi ili rent-a-car da pronađete put do neopisivog kutka Santurcea gdje leži moj omiljeni restoran u Portoriku. Rustikalno okruženje i jednostavan meni možda ne izgledaju previše, ali nikada nisam jeo tanjir hrane koji mi se nije dopao na ovom mestu; to jeautentično jelo koliko ćete naći.

José Enrique

Ovo je jedan od najboljih restorana u Portoriku, od jednog od najpriznatijih kuvara na ostrvu (bio je polufinalista za nagradu James Beard Foundation 2013. za "Najboljeg kuvara na jugu", prvi put u istoriji portorikanski kuhar nominiran je za nagradu). Ali nećete naći čak ni ime na ulaznim vratima obične kuće na Santurceovom Plaza del Mercado gdje kuhar Enrique kuha svoja remek-djela.

La Cueva del Mar

Loíza ulica nije baš atraktivna cesta. Uvek prometna, vijugava arterija kroz Condado i Isla Verde ima gomilu prodavnica, benzinskih pumpi i raznih poslova. Ali Loíza je doživjela nešto poput preporoda zahvaljujući nizu odličnih restorana. A ovaj riblji restoran je upravo tamo sa najboljim. Zabavna atmosfera, domaći ljuti umak i ukusni riblji tacosi privlače vjernu i prijateljsku publiku.

El Livin

Smješten tačno u parku Luis Muñoz Rivera, El Livin izgleda kao kućica na drvetu na steroidima, ali udobna hrana, kokteli i cool hipsterska atmosfera ovog mjesta čine ga dobrodošlim i ugodnim dodatkom relativno puste gastronomske scene u Puerti de Tierra.

Chef's Studio

Teško je pisati o "skrivenom" restoranu u jednom od najpoznatijih i najpoznatijih hotela u Portoriku. Ali Chef's Studio, u El San Juan Resort & Casino, je restoran u restoranu. Sa sjedištem za samo osam osoba unutar glavne hotelske kuhinje, Studio je tuŠef kuhinje Ana Parga brine o svojim gostima sa ličnom pažnjom i kreativnim duhom. Ovo iskustvo je dostupno samo uz rezervaciju.

El Charro

Skriven u 402 Calle San Agustín, El Charro je, po mom mišljenju, najbolji meksički restoran u Portoriku. Možda nije najljepši kvart, ali margarite, takosi i drugi klasični meksički proizvodi više nego nadoknađuju to.

Abrakadabra

Magija usred Santurcea, ovaj funky restoran nalik karnevalu na uglu prometne ulice služi izvanredan branč u čudnom okruženju. Iako se nisam vratio da vidim produkciju na pozornici, nadam se da ću to učiniti sljedeći put kada budem u susjedstvu.