Hrana za probati u Detroitu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:21

Od 2010. godine, Detroit je brzo postao poznat širom Sjedinjenih Država kao gurmanska destinacija, sa nekoliko novih američkih fusion restorana uz glavne namirnice Motor Cityja koji nude turistima priliku da probaju omiljenu hranu i jela u regiji.

Od starih favorita kao što su psi s četvrtim obrokom i svježe mičigenske jabuke do novih favorita poput pačjeg bopa u restoranu Dime Store, Detroit je odlično mjesto za pronalaženje jedinstvene hrane. Ako putujete u grad zbog posla ili razonode, svakako pogledajte ova odlična jela i regionalna omiljena jela, od kojih se mnoga mogu naći samo ovdje.

Samo u 2017. otvoreno je preko 10 novih restorana u oblasti metroa Detroita, tako da nemojte biti iznenađeni ako naiđete na novi restoran kada ga posjetite. Uz toliko sjajnih mjesta za jelo u Detroitu, nećete imati problema da pronađete mjesto za kušanje nekih prepoznatljivih jela iz Detroita na svom putovanju.

American Fusion

Ako postoji jedna vrsta hrane po kojoj je Detroit poznat, onda je to američka fuzija. Mešajući uticaje iz Italije, Libana, Albanije, Azije i Latinske Amerike sa američkom i afroameričkom tradicijom, restorani širom grada nude menije koje ne možete pronaći nigde drugde u Sjedinjenim Državama.

Restoran Dime Store, koji je otvoren 2014. godine u Chrysler House-uzgrada u centru grada, poznata je u gradu po svom "American Brunch Baru". Jelovnik sadrži detroitske preokrete klasičnih omiljenih jela kao što su pačji bop haš, vafli od kanolija i proljetno jagnjeće Benedict.

Restoran Phoenicia, s druge strane, nudi mješavinu američkih i libanonskih okusa i jela. Možete naručiti tradicionalni tartar od jagnjetine (kibbeh nayeh) ili probati fuziono jelo od svinjskih rebara suvo utrljanih sa libanonskim začinima.

Jabuke, jabukovače i svježe krofne

Mičigen zauzima treće mesto u zemlji po proizvodnji jabuka, što znači da su od sredine avgusta do novembra stanovnici ove države samo o jabukama. Michiganders beru jabuke, kuhaju jabuke, prave od jabuka jabukovača i slave jabuke putem festivala i događaja tokom cijele sezone.

Ako idete u posjetu tokom jesenje sezone žetve, svakako pogledajte neke od voćnjaka i mlinova jabukovače u oblasti metroa Detroita. Jedna od popularnih zabava u regionu u ovo doba godine je poseta voćnjaku, branje jabuka, a zatim povratak u mlin jabukovače na hladnu čašu jabukovače i svežu, toplu krofnu.

Coney Dogs

The Coney Dog (aka hot-dog s čilijem) sada se može naći u restoranima širom zemlje. Međutim, Detroit je prvi smislio kombinaciju sastojaka koja je njegovu verziju čili psa učinila regionalnim klasikom, posebno za kasnonoćne avanturiste kao "četvrti obrok" između pića u baru.

The Coney Dog je prvi pronašao alojalan pratilac još ranih 1900-ih u dva restorana na Coney Islandu u centru Detroita. Coney Dog se sastoji od viršle u prirodnom omotaču, čilija bez pasulja, nasjeckanog luka i senfa. Mnogi barovi u Detroitu će vam poslužiti psića kao zalogaj u baru, ali postoji i nekoliko restorana u gradu koji služe "gurmanskiju" verziju ove klasične poslastice.

Square, Deep-Dish Pizza i Pizza lanci

Iako većina ljudi pizzu povezuje sa Njujorkom ili Čikagom, Detroit je takođe poznat po svom jedinstvenom shvatanju ovog klasičnog američkog fuzionog obroka. Pizza u detroitskom stilu priprema se na duboko jelo kao u Chicagu, ali također se seče na kvadrat (ili pravougaonik) i peče se u industrijskim plavim čeličnim tepsijama, kao omaž auto industriji u regionu.

Buddy's Rendezvous se pripisuje kao začetnik pizze u stilu Detroita i još uvijek je u funkciji nakon više od 70 godina, a isti stil možete isprobati iu Cloverleaf-u, Loui's Pizzi i Shield's-u u Detroitu.

Povrh toga što je poznat po ovoj jedinstvenoj pripremi pizze, Detroit (ili barem region) je poznat po tome što je stvorio dva glavna nacionalna lanca pizza: Domino's Pizza i Little Caesar's (kao i manje poznati nacionalni brendovi Hungry Howie i Jet's Pizza).

Erniejevo čudovište sa Erniejeve pijace

Ernie's Market tehnički nije u Detroitu, ali tako dobri sendviči su vrijedni vožnje do predgrađa Oak Parka. Prva stvar koju ćete dobiti kada uđete je prijateljski "Hey Baby" od samog Ernija, zajedno sa nekim Hersheyjevim poljupcima. Ernie's služi sendviče nagomilane i povrće od 1955. godine i još uvijek je nevjerovatno popularan, a redovi se često protežu ispred vrata. Naručite sendvič Ernie's Monster: sedam mesa i dva sira za samo $9.

Soda Pop

Poznat kao "pop" u oblasti Metro-Detroit, Detroit je dom za dvije poznate punionice, što znači da grad ima jedinstven odnos sa ovim gaziranim napitkom. Ne samo da je Vernors Ginger Ale nedvojbeno prvi sok koji se proizvodi u zemlji, već je to bio popularan, jedinstven okus koji je i dalje prisutan nakon 140 godina. Govoreći o ukusima, Faygo je bila jedna od prvih kompanija koja je eksperimentisala sa dodavanjem arome za kolače u soda pop i dala je neke klasične ukuse, uključujući Red Pop i Rock'n'Rye. Još uvijek možete posjetiti tvornice za flaširanje obje kompanije u metro regiji Detroita.