Najbolja hrana za probati u Clevelandu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:24

Tokom svog postojanja, oblast Klivlenda bila je čorba etničkih grupa, sa svojim mlinovima i fabrikama ispunjenim ljudima iz različitih zemalja porekla. I ta pozadina je utjecala na umjetnost, politiku i da, čak i na kuhinju tog područja, nudeći raznovrsnu hranu u kojoj se može uživati. Evo liste namirnica koje morate probati u Klivlendu koja nikako nije iscrpna, ali vam pruža dobro mjesto za početak.

Poljak

Philadelphia ima svoj cheesesteak. Los Anđeles ima francuski dip. Čikago ima italijansku govedinu. U Klivlendu, to je Poljski dečko, ukusan, ali neuredan sendvič koji se sastoji od kielbase (poljsko-američka populacija i danas je značajna) na lepinji, prelivenom pomfritom, roštilj sosom i salatom od kupusa. Zauzima posebno mjesto u mnogim Clevelanders srcima - i želucima. Ništa manje autoritet od Iron Chef Michael Symon, i sam rodom iz Clevelanda, kaže da se njegov favorit može naći u Seti's Polish Boys, kamionu s hranom koji je najčešće usidren na zapadnoj strani grada na aveniji Lorain.

Pierogis

Pravopis se malo razlikuje u istočnoevropskim kulturama, ali bilo da se radi o pierogi, pirogi, pyrohy ili pirohy, i bez obzira da li su kuhani ili lagano dinstani, to su slatke knedle i dostupne na raznim mjestima. Na zapadu postoji palata PierogiSide Market, a uobičajeni su u Sokolowski's University Inn i Melt Bar and Grilled, gdje se koriste u Parmagedonu, omaž restorana sa sirom na žaru ukusima Clevelanda..

Sendviči od govedine

Da, čini se kao nešto što možete dobiti svuda, ali vjerujte mi, niste jeli junetinu sve dok je niste jeli u Klivlendu. Jedino mjesto koje će vam svi reći da posjetite je Slymanovo. Matični brod na St. Clairu donosi sendviče više od pola vijeka, a tu su i ogranci u Independenceu i Beachwoodu, kao i kamion s hranom. Beachwood je također dom Corky and Lenny's-a (koji je također dio restorana u kazinu Jack Cleveland). Na zapadnoj strani je Cleveland Corned Beef, na trgu na uglu ulica Pearl i Brookpark.

senf

Opet, izgleda kao nešto obično. Ali to je sve samo ne. Tokom 1920-ih, Joe Bertman je počeo da pravi smeđi senf na bazi sirćeta, oštar i pomalo sladak, a da nije bio previše ljut. Od tada, Bertman's Ballpark Mustard je glavna namirnica na igralištima za bejzbol u Klivlendu - i baza je za umake u Symon's Mabel's u East Fourth Streetu. Ali od 1971. godine, na policama trgovina mu se pridružio Stadium Mustard, koji se može naći na igrama Brownsa i drugim događajima na stadionu FirstEnergy.

Sfogliatelle

Ova italijanska poslastica, koja se ponekad naziva i rep jastoga zbog sličnosti s rakovima (iako postojije razlika između ova dva deserta), može se naći u izobilju na Mayfield Roadu u srcu Male Italije u Clevelandu. Probajte Corbo's (koji također ima ispostavu zapadnije na Playhouse Squareu) ili Presti's. Ali ako ne možete da stignete tamo, niste potpuno bez sreće. U Parmi postoje Colozza's i Gentile's, a Fragapane ima pekare u Bay Villageu i North Olmstedu.

Prženi smuđ

Uz sve šale koje je Cleveland izdržao o gorućoj rijeci Cuyahoga, jezero Erie je odlično mjesto za žutog smuđa, malu ribu koja je malo slađa od standardnog ulova. Petkom u korizmi, naizgled svuda, od crkava do društvenih klubova do taverni, se peče riba, ali tokom ostatka godine, smuđ se još uvek može naći na mestima kao što je Flat Iron, institucija koja je više od jednog veka u gradskim Stanovima. distrikt i taverna Larchmere u Shaker Heightsu.

Jabukovača

Početkom 1800-ih, putujući rasadnik - kasnije poznat kao "Johnny Appleseed" - posadio je desetine stabala jabuke širom Ohija, a država je i dalje jedan od najvećih uzgajivača voća u Americi. Ali njegove jabuke nisu bile za jelo; bili su za destilaciju, a još uvijek postoji mnogo mjesta na kojima se proizvodi tvrdi jabukovača, kao što je Bottlehouse Brewing, sa lokacijama u Lakewoodu i Cleveland Heights, ili ako ste za izlet van grada, Redhead Cidery u Burnham Orchards u Berlin Heights. Čak možete nabaviti i tvrđeg rođaka jabukovače, jabuku, u Tom's Foolery u okrugu Geauga.

Sladoled

Ohio je također najveća država u proizvodnji mliječnih proizvoda i peta u Sjedinjenim Državama po proizvodnji tvrdog sladoleda. U Clevelandu postoji mnogo mjesta na kojima možete ugoditi svojim sladokuscima kuglicom (ili dvije) domaćeg sladoleda. Honey Hut ima nekoliko lokacija, u gradu i području Clevelanda, i nijedno putovanje u Ohajo City nije potpuno bez zaustavljanja kod Mitchella, u starom kinu u West 25th ulici (vi mogu čak i gledati kako tamo prave sladoled). Sweet Moses, nazvan po osnivaču grada, na aveniji Detroit nudi razne domaće poslastice i starinsku fontanu soda.

Pražena piletina

Ako ste spremni za malo putovanje, idite u Barberton, grad oko 45 minuta južno od Klivlenda koji sebe naziva glavnim gradom pržene piletine Sjedinjenih Država. Srpski imigranti tokom Velike depresije otvorili su restoran, sa komadom otpora starog svetskog jela od piletine pržene u masti, pomfrita, salata od kupusa (na bazi sirćeta, a ne jela na bazi majoneza koje se koristilo kod poljskih dečaka) i priloga paradajza, pirinča i paprike nazvan jednostavno „ljuti sos“. Taj originalni restoran, Belgrade Gardens, još uvek postoji, a sada mu se pridružilo još oko pola tuceta drugih mesta koja služe regionalno poznata jela.

Burritos

Ljude bi to moglo biti iznenađenje, ali postoji značajna hispanska populacija u oblasti Clevelanda i dovoljno meksičkih restorana za koje se lokalno stanovništvo ne može složiti oko njihovih favorita. Ohio City Burrito nudi mamutska jela na svojoj lokacijiu (gdje drugdje?) Ohajo Cityju, a mogu se naći na koncesijskom štandu u Progressive Fieldu. Osim što je moderno mjesto kao dio istočnog 4th ulične četvrti za zabavu, Zocalo nudi kompletan meni, a Luchita's je glavni oslonac na zapadnoj strani grada. Grad Painesville, istočno od Clevelanda u susjednom okrugu Lake County, također ima značajno meksičko stanovništvo, uključujući trgovinu i restoran La Mexicana.