Tillamook Cheese Factory: Potpuni vodič

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:43

Za mnoge na sjeverozapadu, obala Oregona je omiljena destinacija za odmor, i iako je okean svakako vrhunac bijega, nije jedini. Stajanje u Tillamook Cheese Factory može biti jednako nezaboravno. Uostalom, šta je odmor bez ukusnog sira?

Historija

Tillamook vuče korijene iz 1850-ih, kada su se lokalni farmeri počeli uzgajati muznih krava u bujnom primorskom području. Današnja Tillamook Cheese Factory još uvijek nudi priznanje svojim počecima sa škunom kao logom – to je Morning Star, prvi službeni brod Oregona koji su farmeri mliječnih proizvoda koristili za premještanje svojih proizvoda u Oregon jer je bio brži od prelaska preko kopna.

Tillamook je poznat po mnogim mliječnim proizvodima, od jogurta do sira, ali njegov cheddar sir je jedan od najpopularnijih artikala koje fabrika proizvodi. I ovaj ukusni čedar je također dio povijesti kompanije, koja seže do 1894. godine kada je Peter McIntosh donio svoj recept za čedar u ovo područje i podučavao ga lokalnim proizvođačima sira. Ovaj značajan događaj doveo je do cheddar recepta koji se i danas koristi.

Do 1909. godine, ono što je nekada bila mreža malih, nezavisnih kremarija, počelo se mijenjati jer su se nekoliko kremarija udružile kako bi formirale Udrugu kremarstva okruga Tillamook. Ovobio je početak Tillamook-a kao brenda i kada su stvari zaista krenule. Do 1947. Tillamook je počeo praviti sladoled, i iako nisu nudili paletu okusa koje kompanija danas nudi, ovo je još uvijek bio korak u pravom smjeru jer je Tillamook sladoled jedan od najboljih koje ćete naći u trgovinama. police! 1993. pavlaka se pridružila zabavi, 1994. je došao jogurt i njihov specijalni vintage bijeli ekstra oštar čedar od tri godine.

Tokom svog više od jednog veka stvaranja nekih od najukusnijih mlečnih proizvoda na svetu, Tillamook je nastavio da dodaje nove proizvode i osvaja nagrade širom sveta. Iako je Tillamook lako pronaći u trgovini, još je bolje posjetiti izvor.

Šta raditi tamo

Tillamook već decenijama ima centar za posetioce gde istinski vernici sira mogu saznati više o tome kako nastaje njihova omiljena grickalica. U 2018. godini, kompanija je izgradila potpuno novi, veći centar za posjetitelje zajedno sa čuvenim pogledom na proces proizvodnje sira.

Možete posjetiti trgovinu i kafić i kupovati sireve u izobilju (često jeftinije i raznovrsnije nego što ćete naći u prodavnici), ili uživati u doručku ili ručku u kafiću. Za desert ne propustite tezgu sa sladoledom. Ako niste sigurni šta da isprobate, postoji mnogo uzoraka koji će vam pomoći da shvatite stvari. Dok je cheddar popularan, raširite se. Tillamook pravi sve vrste sireva koje rjeđe viđate u prodavnicama. Probajte bijeli cheddar dimljeni crni biber ili neki starinski bijeli cheddar. Centar za privremene posjetitelje također ima mnogo izložbida naučite o procesu proizvodnje sira. Obilasci centra za posjetitelje su besplatni i samostalni.

Kako posjetiti

Tillamook Cheese Factory se nalazi na 4165 Highway 101 N., Tillamook, Oregon 97141.

Mnogi posjetioci svraćaju tokom posjeta obali Oregona, pošto je autoput 101 glavna kapija u obalne gradove.

Centar za posjetitelje je otvoren svaki dan osim Dana zahvalnosti i Božića. Radno vrijeme od početka novembra do sredine juna je od 8 do 18 sati. Od ponedjeljka do petka i od 8 do 20 sati. subotom i nedjeljom. Ljetnje radno vrijeme je od 8 do 20 sati. dnevno.