2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:44
Vrhunac svakog putovanja u stranu zemlju je upoznavanje sa njenom kuhinjom. Postoji stara izreka da je hrana srce zemlje. To je avantura koja zahtijeva samo nekoliko prijedloga dobrih tradicionalnih restorana i želju da upoznate zemlju izvan njenih najpoznatijih turističkih atrakcija.
Tradicionalna hrana Rumunije je svedočanstvo o korenima zemlje na zemlji i bila je pod uticajem kako osvajača tako i suseda. Tradicionalna hrana ove zemlje jugoistočne Evrope odražava dodire turske, mađarske, slovenske i austrijske kuhinje. Međutim, tokom godina ova su jela postala tradicionalna rumunska jednako kao i najstarija hrana u zemlji.
Jela sa zaštitnim znakom
Tradicionalna rumunska jela u velikoj meri sadrže meso, ali takođe obično uključuju povrće ili voće. Kiflice (zvane sarmale), punjene začinjenom svinjetinom i pirinčem, toliko su tradicionalne da se smatraju nacionalnim jelom Rumunije i omiljeno su glavno jelo. Kobasice i variva (kao što je tocanita) su također na vrhu liste uobičajenih obroka za večeru. Muschi poiana se sastoji od govedine punjene gljivama i slaninom u pireu od povrća i paradajz sosu. Takođe možete probati tradicionalna rumunska riblja jela, kao što suslani šaran na žaru zvan s awamura.
Juhe, predjela i prilozi
Supe, napravljene sa ili bez mesa ili sa ribom, uobičajena su stavka na jelovnicima u rumunskim restoranima i gotovo uvijek su prvo jelo glavnog obroka. Zama je supa od zelenog pasulja sa piletinom, peršunom i koprom. Možete naići i na pilav i musaku, povrće pripremljeno na razne načine (uključujući punjene paprike) i izdašne tepsije.
Deserti
Tradicionalni rumunski deserti mogu vas podsjetiti na baklavu. Ostala peciva se najbolje opisuju kao danska; to su peciva sa nadjevom od sira. Palačinke sa raznim nadjevima i preljevima nalaze se i na tipičnom rumunskom meniju deserta. Papanasi, koji je rumunski specijalitet, sadrži prženo tijesto, svježi sir, džem i kajmak.
Praznična jela
Kao iu drugim zemljama istočne Evrope, građani Rumunije slave praznike uz specijalna jela. Na primjer, za vrijeme Božića može se zaklati svinja, a svježe meso koristiti za pravljenje jela sa slaninom, kobasicom i crnim pudingom. Organi od svinja se takođe jedu. Za Uskrs se tradicionalno služi kolač (pasca) od zaslađenog sira.
Polenta
Polenta se pojavljuje u mnogim rumunskim knjigama recepata kao obilan i svestran prilog ili kao sastojak složenijih recepata. Ovaj puding od kukuruznog brašna vekovima je deo kuhinje u regionu Rumunije. Datira još iz rimskih vremena kada su vojnici kuhali ovu kašu na bazi žitarica kao lak način da se izdržavaju. Palenta se može peći,servira se sa kajmakom ili sirom, prži, oblikuje kuglice ili pravi kolače. Mamaliga, kako je poznata u Rumuniji, je ujedno i glavna jela domaće kuhinje i redovna stavka na jelovnicima restorana.
Preporučuje se:
Vodič kroz zemlje istočne Evrope
Učite o istočnoj Evropi, regionu koji obuhvata mnogo različitih kultura, etničkih grupa, jezika i istorije
Samburu: domorodački narod istočne Afrike
Saznajte više o plemenu Samburu koje živi u provinciji Rift Valley u Sjevernoj Keniji, a koji su blisko povezani sa Masajima iz istočne Afrike
Vodič za regiju Jura istočne Francuske
Jura je divna, neotkrivena regija u istočnoj Francuskoj. Ima prekrasan krajolik, UNESCO-vu svjetsku baštinu, vinograde i skijanje
Nacionalni parkovi istočne SAD
Istok ima razne ekosisteme od kamenite obale Mainea do obala USVI. Saznajte više o nacionalnim parkovima koje ova obala nudi
Gvozdena kapija reke Dunav između Srbije i Rumunije
Pogledajte fotografije sa Gvozdenih kapija reke Dunav na granici Srbije i Rumunije. Ovaj deo je jedan od najslikovitijih delova reke
