Američka hrana i pića koja će vam nedostajati u Brazilu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:22

Možda ne shvatate koliko svoju dnevnu, običnu, utješnu američku hranu uzimate zdravo za gotovo sve dok ne napustite svoju zemlju. Iako će vam biti drago da vidite koliko se hrane koju poznajete može naći u Brazilu - tu su čak i bamija i Hershey's Kisses - vjerovatno ćete imati ozbiljnu želju za hranom.

Kao što svaki iseljenik zna, što duže ostanete u inostranstvu, ta žudnja će verovatno postati akutnija, do tačke u kojoj svaki kofer prijatelja i rođaka u poseti postaje potencijalni paket za spasavanje.

Saznajte za koje namirnice vrijedi napraviti mjesta u vašem koferu, bilo zato što se ne mogu pronaći, teško ih je pronaći, preskupe su za uživanje u uvoznim cijenama ili koje jednostavno nemaju isti ukus.

Peanut Butter Možda ste dobro svjesni da puter od kikirikija nije univerzalna preferencija. U Brazilu mnogo recepata uključuje kikiriki, ali puter od kikirikija ima tako mali značaj u svakodnevnoj ishrani u poređenju sa onim što predstavlja u SAD-u da postoji samo jedan veliki brend na tržištu. Možda vam odgovara ukus od Amendocrema, ali drugi sa specifičnijim ukusom bi mogli ponijeti malo američkog putera od kikirikija sa sobom.
Postoji i kompanija sa sjedištem u Santosu koja proizvodi puter od kikirikija (provjerite Produtos za "pasta deamendoim").
Međutim, ako živite u Brazilu ili boravite negdje gdje imate pristup mašini za preradu hrane, ne morate ovisiti o proizvodima kupljenim u trgovini kada možete koristiti kikiriki uzgojen u Brazilu i napraviti svoj vlastiti puter od kikirikija.
Tortilje i taco školjke Brazil nema tako veliku meksičku zajednicu kao SAD i odsustvo visokih gomila tortilja može biti jedna od prvih stvari koje ćete primijetiti u lokalnim supermarketima. Ako imate izbirljivo dijete koje prolazi kroz ozbiljnu fazu samo tacoa, poradite na tome prije nego što otputujete u Brazil. Neki supermarketi uvezu školjke tacoa – ali mala kutija košta oko 5 dolara. Možete umiriti teksaško-meksički i meksički bluz na mjestima kao što su meksički restorani u Sao Paulu ili Taco & Chilli u Rio de Janeiru. Ili kupite svoje zalihe na rijetkim mjestima kao što je Villa Buena, također u São Paulu.
Ako odsjedate u sobi s kuhinjom, možete napraviti zalihe na najbližoj uličnoj pijaci i napraviti svoj guacamole i salsu.
Cranberries Sok od brusnice u Brazilu možete pronaći u velikim supermarketima i u Lojas Americanas. Međutim, ponesite svoj sos od brusnica ako praznike provodite u Brazilu. Ili, ako imate pristup kuhinji, možete ljubazno iskoristiti svoju lokalnu stvarnost i stvoriti oštru alternativu koristeći ukusnu jaboticabu (u sezoni od septembra do januara; postoji čak i festival jaboticaba u Sabará, MG u novembru), kao emigrantski autor knjige Iz kuhinje u Brazilu je to učinio. Manjina Brazilaca koja priznaje postojanje brusnica mogla bipozivajte se na njih na engleskom. Za većinu ljudi, portugalska riječ za brusnicu - oxicoco, koja se izgovara oks-see-CO-co - nije ništa drugo do nejasna zagonetka.
Brovnice Iako su borovnice apsolutno jedinstvene (znate li išta što izgleda, miriše ili ima ukus kao one?), naći ćete nekoliko sjajnih alternativa koje bi mogle olakšati vaša anksioznost odvajanja: grožđe Moscatel ljeti (malo ga je teško pronaći) za vaše recepte za muffine; i purpurni acai, izmiksani i jedu na kašičicu ili piju kao gusti sok.
Evaporirano mlijeko Brazilci svake godine konzumiraju zapanjujuće količine kondenzovanog mlijeka. Ali evaporirano mlijeko nikada nije uspjelo na način na koji je u SAD-u. Isprobajte veće supermarkete za jedan dostupan brend: Itambé Chef Gourmet.
Roštilj sos Kada je Kanzas (ili Teksas, ili Tennessee) daleko; ako se iznenada umorite od brazilskih začina churrascaria; a ako se lokalni umaci za roštilj u američkom stilu, kao što je Wessel, jednostavno ne narežu, možda ćete morati imati prokrijumčarene zalihe za hitne slučajeve.
Javorov sirup Naći ćete ga, ali ne svugdje, i koštat će vas. Nazovite Casa Santa Luzia ili isprobajte supermarkete sa dobrim izborom uvoznih proizvoda kao što je Pão de Açúcar.
Relish Možda vam je do sada najteže bilo da pronađete užitak u supermarketu s kojim niste bili upoznati. U Brazilu, gdje se hot-dogovi zalijevaju senfom i kečapom (ili, u brazilskijoj verziji, s tim plus majonezom, mariniranim sosom i pire krompirom), teže je pronaći užitak nego obične kisele krastavce. Potražite ove brendove: Hemmer, kompanija sa sjedištem u Blumenauu, i Companhia das Ervas.
Candy Corn Da, naići ćete na dosta slatkiša i drugih slatkih poslastica na koje ste navikli u Brazilu. Ali od svih slatkiša koje nećete pronaći, kukuruzni slatkiši su među onima čije ćete odsustvo najviše osjetiti, posebno ako ga snažno povezujete s sjećanjima iz djetinjstva na jesen i Noć vještica. Može se sa sigurnošću reći da u Brazilu nema ničeg sličnog kukuruzu slatkiša.
Obrano mlijeko Bilo da se radi o vrsti koja se prodaje u kartonima ili dehidriranoj verziji koja se prodaje u limenkama ili vakuumskoj ambalaži, brazilsko obrano mlijeko je kao voda za pravu stvar. Mogu samo da saosećam kada je u pitanju ovaj artikal, koji može zahtevati značajno smanjenje osetljivosti ili dodavanje kafe i šećera, ili mešavine čokolade kao što je Nescau, da se navikne (ako to ikada učinite)..
Root Beer Čak i ako ga volite, pokušajte o njemu razmišljati kao o stečenom ukusu. Root pivo ne postoji u Brazilu, a s obzirom na reakciju većine Brazilaca koji su naišli na njega na svojim putovanjima u SAD, teško je zamisliti da se proizvodi lokalno, a čini se da nema uvoza s polica supermarketa. In u međuvremenu, probajte jednu od brazilskih gaziranih pića stečenog ukusa - Gengibirra, piće na bazi đumbira.