Najbolji restorani u Parizu sa Michelin zvjezdicama

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:50

Poznavaoci hrane uvijek bi trebali rezervirati vrijeme za obrok u jednom od vrhunskih pariških gurmanskih restorana, svjetski poznatih gastronomskih objekata koji su zaradili do tri Michelinove zvjezdice za izuzetnu kuhinju i uslugu. Vrhunski kuhari kao što su Alain Ducasse i Guy Savoy garantiraju gastronomsko iskustvo koje će vaše nepce uživati neko vrijeme, poslužujući delicije poput foie gras raviola ili divljeg bretonskog jastoga. U raskošnom okruženju očekuje vas besprijekorna usluga, ali nije jeftina, stoga dođite naoružani plastikom i ne zaboravite rezervirati unaprijed.

L'Ambroisie

Smješten na elegantnom Place des Vosges, ovaj restoran pod vodstvom Bernarda Pacauda prvi je put dobio ocjenu od tri zvjezdice 1986. Zgrada iz 17. stoljeća pruža romantično i luksuzno okruženje za vrhunske gurmanske obroke. Na meniju se nalaze delicije kao što su supa od rakova i jagnjetina sa nugatom. Deserti uključuju legendarni čokoladni tart i sitnicu od narandže i ružičastog grejpa. Dozvolite između 125 i 200 eura a la carte. Rezervacije se preporučuju najmanje mjesec dana unaprijed.

Arpège

Iako je jednostavnost ključna riječ gdje dekoru Arpègeu, ovo ni na koji način ne ukazuje na pojednostavljenu hranu. Talentovani kuhar Alain Passard ulaže svu svoju energiju u kuhinju, a gurmani neće biti razočarani. Tartufi su dominantna karakteristika u jelima, a kari od tajlandskih rakova je jedan za probati. Među specijalitetima su i kus-kus sa povrćem i školjkama i grdobina sa sosom od senfa. Dozvolite između 50 i 180 eura a la carte.

Alain Ducasse au Plaza Athénée

Sa impresivnom devetkom na svom imenu, svjetski poznati kuhar Alain Ducasse ima najviše Michelinovih zvijezda u cijeloj Francuskoj. Takođe odgovoran za Louis XV u Monaku, Ducasseova reputacija stalno privlači publiku. U saradnji sa dizajnerom Patrickom Jouinom, Ducasse osigurava nepogrešivo, elegantno i odlično iskustvo u restoranu Plaza Athénée. Zimski meni će vas koštati 320 eura, a a la carte izbori kreću se od foie gras-a po cijeni od 80 eura do iranskog kavijara od 150 eura.

TripSavvy je svjestan zakona protiv LGBTQ koji su nedavno primijenjeni u Bruneju, i ne podržava ovo kršenje ljudskih prava. Imajte na umu da su sve nagrade Editors' Choice Awards hotela u vlasništvu The Dorchester Collection dodijeljene 2018. godine, prije objavljivanja novog zakona.

Pavillon LeDoyen

Bac kamena od elegantnih Champs Elysees, ovaj klasični francuski restoran osnovao je Pierre Ledoyen 1792. Trpezarija je prostrana, sa visokim stropovima i brojnim prozorima, pružajući gostimapogled na Petit Palais. Bivši šef kuhinje u restoranu Ritz, Christian Le Squer kompetentno servira jela kao što su dimljena jegulja i špageti sa krem sosom od vrganja. Le Doyen je vrhunski izbor za gurmansko iskustvo objedovanja koje neće slomiti račun.

Pierre Gagnaire

U šik osmom kvartu Pariza, šef kuhinje Pierre Gagnaire pruža ekskluzivno gastronomsko iskustvo za maksimalno 45 gostiju. Jelovnik je inovativan (preporučuju se sirovi gambas punjeni niora čilijem), sa predjelima i glavnim jelima oko 100 eura po komadu, te posebnim degustacijskim menijem koji će vam ostaviti kratkih 225 eura. Desert je mješavina od devet tradicionalnih francuskih peciva uz sezonsko voće i čokoladu. Restoran je zatvoren vikendom.

Astrance

Otvoren 2000. godine, Astrance se u posljednjih deset godina popeo sa jedne Michelinove zvijezde na tri. Iako su u prošlosti kritizirani zbog žrtvovanja cijene ceremonije i dekoracije, ovdje se nudi mnogo toga za stimulaciju nepca. Kuhari Pascal Barbot i Christophe Rohat smišljaju jela poput gratiniranih dagnji i cipali s maslacem od tamarinda. Dekor je pretežno siv, klasično odjeveno konobarsko osoblje, a miran doživljaj objedovanja je zagarantovan. Set meniji su 150 eura, a sa vinom 250 eura.

Pré Catelan

Smješten u Bois de Boulogne u bogatom 16. distriktu Pariza, Frédéric Anton predvodigore ovaj restoran u vlasništvu hotela Accor group. Elegantna trpezarija izlazi na vanjsku terasu okruženu zelenilom i suncobranima. Klasična francuska kuhinja se ovde susreće sa savremenom, sa poput pečenog bretonskog jastoga ili crnog rižota sa tajlandskim bosiljkom. Set meniji se kreću od 140 do 180 eura, a glavna jela u prosjeku koštaju 80 eura.

Guy Savoy

U ovom gurmanskom bistrou možete probati talente raznovrsnog kuhara Guya Savoya tako što ćete naručiti set meni po skromnoj cijeni od 100 eura. Time dobijate polu-predjelo, glavno jelo i polu-desert. Jelovnik je podložan promjenama u zavisnosti od godišnjeg doba, sa zimskim dodacima popularne divljači (npr. fazan i divljač). Preporučene gurmanske supe uključuju artičoke i tartuf ili sočivo i rakove. Dekor, potpuno tamno drvo i koža su potpuno savremeni.

Epicure u Le Bristolu

Mladi, talentovani kuvar Eric Frechon vodi ovaj Michelin restoran sa tri zvjezdice u luksuznom hotelu Le Bristol. Gastro restoran nudi sezonske menije koji sadrže klasična, jednostavna francuska jela sa kreativnim naglaskom (foie gras de canard sa ostrigama u bujonu od zelenog čaja) ili goveđi lonac au feu, zajedno sa savremenijim kreacijama. Pristupačniji jelovnici za ručak čine Bristol dobrim izborom za gastronomski radoznale s ograničenim budžetom. Uvijek rezervišite unaprijed.

Le Grand Véfour

Smešten u 18. vekuGradeći i gledajući na vrtove Palais Royal, ovaj intimni centar visoke gastronomije bio je mjesto književnih i političkih debata već 200 godina. Danas, pod vodstvom Guy Martina, to je moderno mjesto za francusku kuhinju u svom najboljem izdanju. Iako je restoran spušten sa tri na dvije Michelinove zvjezdice 2008. godine, on je i dalje jedan od tradicionalnih gradskih centara fine gastronomije. Kompletni meniji za ručak i večeru dostupni su po ceni od 75 i 225 evra, a a la carte opcije variraju od 120 do 200 evra. Restoran je zatvoren vikendom.