Živjeli na japanskom: bonton za piće u Japanu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:55

Bilo da pijete u Japanu zbog posla, zadovoljstva ili oboje, od suštinskog je značaja znati kako se kaže "nazdravlje" na japanskom. Pridržavanje nekoliko pravila ponašanja u vezi s pićem u Japanu moglo bi vam pomoći da izbjegnete neke potencijalno neugodne situacije.

Pijenje u Japanu može biti ozbiljna stvar. U kulturi vezanoj mnogim društvenim protokolima, njihovo rušenje zajedno gradi jedinstvo i koheziju. Kako piće teku, stvari se često okreću za budale. Možda ćete izgledati loše ako se suzdržite. Mnogi odnosi, i poslovni i lični, stvaraju se tako što se zajedno opijamo i pevamo strašne karaoke.

Opijanje ponekad može trajati satima dok neko konačno ne popusti ili se onesvijesti. Srećom, nekoliko pravila japanskog ponašanja za piće su jednostavna: budite timski igrač, opustite se bez straha i pomozite drugima da se osjećaju ugodno radeći isto. Najvažnije, nikada ne izazivajte neugodnost kod nekoga!

Kako se na japanskom kaže Živjeli

Najlakši način da se na japanskom kaže živjeli je uz entuzijastičnog kanpaija! (zvuči kao "gahn-pie"). Možda ćete čuti banzai! povikao u nekom trenutku, ali ostavite to za neki ludi trenutak kasnije.

Čestoizgovarano sa entuzijazmom dok se čaše podižu, kanpai se prevodi kao "prazna šolja" - zapadni ekvivalent bi bio "odozdo prema gore".

Tradicija je nekada nalagala da se od ljudi očekivalo da ispune svoju šolju sakea (pirinčanog vina) u jednom trenutku. Zato su slatke šoljice zgodno male. Sada kada je pivo manje-više piće po izboru, sigurno možete proći tako da samo podignete čašu i otpijete gutljaj svaki put kada neko nazdravi. Nema potrebe da se vraćate svojim vještinama puhanja koje ste razvili uz veliku cijenu u visokom obrazovanju.

Upijanje malih gutljaja pića tokom svake zdravice može biti dobra stvar, barem u početku dok ne odredite ritam sesije. Može biti na desetine zdravica tokom cijele noći!

Profesionalni savjet: Ispravan izgovor sakea je "sah-keh", a ne "sah-key" kao što se često čuje na Zapadu..

Drugi načini da se kaže Živjeli

Iako manje uobičajeno, možete čuti omedetou (zvuči kao "oh-meh-deh-toe") koji se koristi za neke zdravice. Omedetou znači "čestitam" na japanskom.

Kako noć odmiče, a sake teče, nemojte se iznenaditi kada čujete povremeni uzvik banzaija! („Živeti 10 000 godina“) jer su sve čaše spojene. Budite entuzijastični. Nemojte biti onaj za stolom koji očigledno nije uzbuđen što će živeti 10 000 godina.

Primarna pravila pijenja u Japanu

Kao iu svakoj kulturi, praćenje lokalnih prijatelja ili domaćina je uvijek najbolji kurs. Ne tjerajte druge da započnu epsko opijanjesesije dok ne bude jasno da idu u tom pravcu. Postavke se razlikuju, a ponekad ljudi usvajaju opuštenije pristupe kako bi se gosti sa Zapada osjećali ugodnije.

Prije bilo čega drugog, potrudite se upoznati sve, pod pretpostavkom da ih već ne poznajete. Poklonite se s poštovanjem kada je prikladno.

Najosnovnije pravilo etikete pića u Japanu da nikada ne pijete piće sami. Uvijek sačekajte da cijela grupa dobije svoje piće prije nego dodirnete vaše. Zatim pričekajte da neko ponudi kanpai! prije nego što podignete čašu i popijete prvo piće.

Uspostavite kontakt očima sa najbližima dok podižete čašu. Nagnite svoje tijelo i obratite pažnju na onoga ko nazdravlja. Bez obzira da li dodirujete čaše zajedno ili ne, čaša starije osobe treba da bude nešto viša od vaše.

Šta popiti u Japanu

Pivo je često izbor za društvene sredine i poslovne prilike u Japanu. Sake je i dalje popularan, iako su viski i burbon stekli značajne sljedbenike. Zapravo, burbon je toliko popularan u Japanu da japanske kompanije kupuju kultne brendove burbona iz Kentuckyja - Jim Beam, Maker's Mark i Four Roses da spomenemo samo neke.

Vaše japanske kohorte će možda radije piti sake s vama samo zbog iskustva. Vino od riže je važan dio kulture barem od 8. stoljeća.

Pijte isto

Iako tehnički nije potrebno, naručivanje istog prvog pića kao i ostali u grupi je dobra forma i olakšava dijeljenje. Upamtite: izlet se odnosi na izgradnju timske kohezije,ne individualne preferencije.

Ne birajte svoj uobičajeni izbor koktela, posebno u formalnom okruženju. Taj džin tonik može čekati. Umjesto toga, budite "timski igrač" i držite se piva, sakea ili viskija. Pijenje u Japanu znači zajedničko iskustvo. Danas uz jelo najčešće ide pivo, dok se sake uživa uz predjela ili laganu hranu.

Sake često ide uz sashimi (sirovu ribu). Ako vaša japanska sesija pijenja počinje grickanjem sušija i sašimija, trebali biste znati koristiti štapiće za jelo i neki osnovni bonton za suši. U najmanju ruku, nemojte miješati mrvicu wasabija i soja sosa za umakanje sašimija.

Japanski bonton pića

Kada pijete u Japanu, pokušajte da nikada ne sipate svoje piće. Uobičajeno je da dozvolite drugima koji sjede blizu da dopune vašu čašu iz svoje boce, zajedničkih boca ili tokkuri (sake boca). Trebali biste uzvratiti, pod pretpostavkom da pijete isto. Nemojte diktirati ili mijenjati njihov izbor pića.

Uvijek uzvratite kada vam neko toči piće. U idealnom slučaju, do kraja večeri, sipate piće za sve prisutne.

Uobičajeno, mlađi ili niži po statusu prvo se prelijevaju za starije članove grupe (ili počasne goste). Hijerarhije se posebno posmatraju tokom poslovnih sastanaka. Vizit karte stavljene na sto treba uvijek biti okrenute prema gore i tretirati ih s poštovanjem. Kartica višeg izvršnog direktora uvijek treba biti na vrhu.

Kada neko puni vašu čašu ili šolju za sake, možete pokazati ljubaznost i pažnju držeći čašu s obojeruke i pažljiv prema njihovom gestu dobre volje. Izbjegavajte da gledate negdje drugdje (posebno u svoj telefon) ili razgovarate s nekim drugim kada se vaša čaša puni.

Ako vam neko jednom ili dvaput odbije da mu sipate piće, to ne znači da je završio s pićem. Najvjerovatnije samo pokazuju poniznost – cijenjenu ličnu osobinu. Insistirajte da im želite napuniti čašu osim ako oni odlučno ne odbiju.

Saket: Sake se daje kao ponuda bogovima, dijeli se na vjenčanjima i koristi se u važnim ceremonijama. Piloti Kamikaze su čak pili sake u ritualu prije svojih misija. Pokažite poštovanje kada rukujete duhom. Žene (i muškarci u nekim okruženjima) često drže sake šolju sa obe ruke. Prsti lijeve ruke trebaju biti nježno naslonjeni na dno šolje.

Budi timski igrač

Opet, pazite da pijete sami iz svoje čaše tokom obroka kao što to čine ljudi na Zapadu. Japanske sesije opijanja mogu se pretvoriti u potpune maratone pića koji se nastavljaju skoro do vremena za odlazak na posao ujutro. Nemojte početi snažno, a zatim ne završiti. Između zdravica pijuckajte vodu umjesto alkohola i sačekajte grupu prije nego što popijete bilo koje alkoholno piće koje ste sipali.

Ako vam je potrebno pijuckati pivo samo da biste popili svoj obrok, ne morate da nudite kompai! svaki put. Dovoljno je samo podići čašu i sresti nekoga pogledom.

Ako neko uspostavi kontakt očima s vama i izrazi interesovanje da ponese piće sa vama, odmah podignite šolju. Ignoriranje gestikulacije iline uzeti barem mali gutljaj smatra se nepristojnim.

Kada se pije u Japanu, ili u bilo kom formalnom grupnom okruženju, veći naglasak treba staviti na grupu kao tim, a ne na pojedinca. Individualnost (npr. biti najglasnija, najdruštvenija ili najgladnija osoba za stolom) može se smatrati kulturološki nevaljalom i nepristojnom.

Šta ako ne možete više piti?

To će se sigurno dogoditi. I iako bi drugi na sesiji mogli biti tužni kada vide kako prestajete, male su šanse da ćete se ožaliti zbog toga. Izazivanje sramote bilo kome zbog nedostatka tolerancije bilo bi veliko kršenje etiketa.

Kada ste dosegli svoj limit i ne možete više piti, jednostavno prestanite! Ostavite čašu punu kako vam niko ne bi dalje dopunjavao. I dalje možete podići svoju čašu tokom zdravice i glumiti mali gutljaj, ali drugi će shvatiti - ili možda nikada neće ni primijetiti - kada vašoj čaši više ne treba dopuniti.

Na kraju noći

Najčešće korišćena na kraju noći, otsukaresama deshita (u prevodu "umoran si") je prikladna u kontekstu kada neko odlazi ili se spušta. Izraz se koristi da prenese osjećaj "dobrog posla" za dobro obavljen posao.

Reći saradniku da su umorni je izuzetno lep način da se kaže da su vredni radnici, da su hrabro dali sve od sebe i da zaslužuju da se penzionišu. Izrazi poput ovih dio su kulture davanja i čuvanja obraza. Razumijevanje osnova uvelike će poboljšati vaše iskustvo u Aziji.

Uživajte u kulturnom iskustvu. Pijenje u Japanu je isključivo grupno iskustvo - uključujući mamurluk!