Tradicionalna hrana i piće u Nikaragvi

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:37

Tradicionalna hrana i piće Nikaragve je reprezentativna za raznolikost njenih stanovnika. Španska, kreolska, garifuna i autohtona nikaragvanska kuhinja uticale su na modernu nikaragvansku hranu, koju većina putnika smatra ukusnom - i izuzetno jeftinom. Ogladniš? Probajte hranu i piće Nikaragve! Svakako nastavite svoje istraživanje isprobavajući nikaragvanske recepte.

Obroci

Većina nikaragvanskih obroka zasnovana je na tradicionalnoj hrani Nikaragve. To uključuje kukuruz, pasulj, plantaine, juku i paprike. Karakterističan obrok Nikaragve koji možete probati u cijeloj zemlji mogao bi uključivati meso poput piletine, svinjetine ili svježe morske plodove s prostranih obala Nikaragve, duboko pržene plantane, pirinač i pasulj (gallo pinto) i salatu od kupusa. Kokosova voda i meso su takođe uobičajeni sastojak, uglavnom na obali Kariba.

Tipičan nikaragvanski doručak koji ćete naći u većini domova i restorana obično se sastoji od jaja, sira, galo pinto i slatkih platana, koji se poslužuju s bijelim kruhom ili kukuruznim tortiljama. Svježi sok ili kafa prati većinu doručka u Nikaragvi.

Zajednička jela

Chicharrones: Pržena slana svinjska koža. Ovi su hrskavi i ukusni uz njihtortilja i guacamole.
Vigoron: Ovo je klasični obrok iz Nikaragve. Kažu da je prvi put pripremljena u Granadi, uključujući chicharron, juku i salatu od kupusa.
Nacatamal: To je nikaragvanska verzija tamale-kukuruznog brašna punjenog mesom (posebno svinjetinom, pire krompirom i/ili povrćem, vezanim u list trputca i kuhanim.
Indio Viejo (“Stari Indijanac”): Jelo je složeno jelo nalik paprikašu koje se sastoji od isjeckanog mesa, luka, paradajza i paprike prženih sa prethodno skuvanim kukuruznim brašnom, zatim razrijeđen sokom od pomorandže i čorbom. Ukrašen mentom, ljudi ga imaju s tortiljom.

Snacks & Sides

Quesillo: Tortilja punjena sirom i servirana sa vrhnjem, lukom, sirćetom i čilijem.
Tostones: Hrskavi duboko prženi plantaini, nezaobilazan prilog u nikaragvanskoj kuhinji. Također poznat kao platanos fritos.
Gallo Pinto: Pirinač i pasulj. Pomiješano sa kokosovim mlijekom na karipskoj obali Nikaragve.

Tradicionalni deserti

Cajeta de Coco: Karamelizovane žice kokosa i juke.
Tres Leches torta (Pastel de Tres Leches): Kolač natopljen u tri vrste mlijeka, uključujući ispareno mlijeko, zaslađeno kondenzovano mlijeko i vrhnje. Obično se služi hladno.

Pića

Nikaragvanski napitak “el macuá”, mješavina je laganog ruma, soka od guave, limunovog soka i šećera nedavno je proglašen za službeno piće Nikaragve. Svaki putnik treba da proba ovo piće, prilično je ukusno.

Kada je u pitanju cerveza (pivo), najpopularniji brendovi piva Nikaragve su Toña i La Victoria. Bufalo je relativno novo nikaragvansko pivo. Ali možete pronaći i međunarodna piva kao što su Heineken i Corona i lako ih je pronaći u Nikaragvi.

Izobilje tropskog voća Nikaragve koristi se u mnogim bezalkoholnim pićima, pomiješanim s vodom, mlijekom ili jogurtom. U Nikaragvi je najbolje pogriješiti na sigurnoj strani ako niste sigurni da je voda pročišćena; također naručite svoje piće sin hielo, ili bez leda.

Proračun za obroke

U glavnom gradu Nikaragve, Managvi, međunarodni lanci poput McDonald'sa su skoro jednako uobičajeni kao i autentični nikaragvanski restorani. Idite na pijacu u Leonu po jeftinu nikaragvansku kuhinju ili u centralni park u Granadi po tanjir od uličnog prodavca. Duž prekrasne obale Nikaragve, u područjima kao što su San Huan del Sur i Bluefields, možete uživati u nekim od najsvježijih morskih plodova na svijetu – uključujući jastoge – u restoranima na plaži. Na sreću, hrana u Nikaragvi je super jeftina, a to uključuje i jastoga.