Hrana koju treba probati u Montani

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 08:58

Degustacija kuhinje destinacije, koja je često ukorijenjena u historiji i domaćem prirodnom ekosistemu, daje putniku uvid u lokalnu kulturu. Osim toga, kada jedete domaću hranu, podržavate zajednicu i pomažete okolišu smanjenjem ugljičnog otiska. Od huckleberries i Flathead trešanja do hamburgera od bizona i losa, evo 10 namirnica koje možete probati u Big Sky Country.

Huckleberries

Vidjet ćete mnoge lokalno stanovništvo kako pješače po sjeverozapadnim planinama s praznim vrčevima za mlijeko ili lakim kontejnerima za branje bobica. Šume na visokim nadmorskim visinama su savršeno tlo za uzgoj ovih okruglih, ljubičastih bobica koje čine tako dobar ukus kolača, palačinki, sladoleda, džemova i čamra. Jedite ih direktno s grma (pazite na medvjede koji vole bobičasto voće) na šaku ili naručite parče pite od bobica à la mode. Whitefish, Montana je jedno od najboljih mjesta za posjetiti za sve, uključujući domaću pitu od borovnice u Loula's i Huckleberry Days Arts Festival. Dok ste tamo, možete ići na jednodnevni izlet u Nacionalni park Glacier da doživite krunu kontinenta.

Rolada s cimetom sa farme i pekare pšenice Montana

Postoje hiljade farmi pšenice širom države, uključujući farme pšenice i pekare u Montani,koji je u vlasništvu i upravljanju iste porodice tri generacije. Dok većina lokalnih trgovina mješovitom robom nudi proizvode Wheat Montana, počastite se i osobno posjetite jednu od pekara. Three-Forks je mjesto gdje je sve počelo, ali postoje lokacije u Great Falls, Kalispell i Missoula. Isprobajte domaće rolnice sa cimetom veličine tanjira i kupite veknu Montana Multigrain da ponesete sa sobom kući.

Bizon hamburgeri, gulaši i odresci

Najveći kopneni sisari u Sjevernoj Americi, stada bizona mogu se naći na širokim otvorenim prostorima Montane. Kao takvo, meso bizona je dugo bilo glavna namirnica u Montani. Od Café Kandahar u Whitefishu do Andiamo Italian Grille u Big Sky Resortu i River City Grill u Missouli, postoji više restorana širom države koje možete posjetiti i uživati u ovoj lokalnoj kuhinji.

Sub sendvič u stilu Montane

Stopa jednostavno nije dovoljna kada je u pitanju podsendvič napravljen u Montani. Srećom, sendvič od 17,5 inča možete dobiti u Pickle Barrel-u, koji se nalazi u Bozemanu (originalne iskopine), Livingstonu i Billingsu. Pepper odrezak, mesne okruglice, svinjetina, piletina i vegetarijanske podloge privlače studente i porodice kroz svoja vrata više od 30 godina. Uz svaki sendvič ide i kiseli krastavčić od kopra u punoj veličini isčupan mokar iz bureta.

Pastrmka

Montana je dom raznih vrsta riba, ali najpopularnija je pastrmka: duginska, smeđa, potočna, jezerska, bikova i glodala. Dok postoje propisina mjestu za pecanje i jedenje ulova, lako možete jesti pastrmke u restoranima širom države. A ako poželite sami da pecate, sastanite se s Pastrmom u letu za vođene ribolovne avanture.

Elk odresci i hamburgeri

Meso velike divljači se široko jede širom države, a restorani redovno nude odreske i hamburgere od losa tokom cele godine. Za koje se kaže da su mršaviji i sa više proteina od govedine, hamburgeri od losa se jedu sa tradicionalnim dodacima od zelene salate, luka i paradajza. Corral-udoban, rustikalni restoran u Gardineru-servira opaki burger od losa, pored govedine i bizona.

Flathead Cherries

Malo stvari označava početak ljeta bolje od Flathead trešanja. Uzgajane u blizini jezera Flathead u umjerenoj, sjeverozapadnoj Montani, ove trešnje su tamno crvene i potpuno ukusne. Najbolji način da ih probate je da posjetite štand s trešnjama uz cestu ili ih sami uberete na farmi kao što je Fat Robin Orchard and Farm. I, naravno, možete usput ući u bilo koju pekaru ili kafić i naručiti pogaču od višanja, muffin ili pitu.

Večera odrezaka

Montanci vole svoj odrezak, a da postoji zvanična državna hrana, ovo bi bila to. Poljoprivreda je glavna privreda u Montani, a industrija stoke je i dalje kralj. Odrezak nije teško pronaći; nalazi se na mnogim jelovnicima u cijeloj državi. Sir Scott's Oasis na Manhattanu, Open Range u Bozemanu i Carbon County Steakhouse u Red Lodgeu su sve dobre opklade.

Rocky Mountain Oysters

Od kraja marta do juna, mnogi rančevi širom države brendiraju goveda i uklanjaju testise bikova. Jednom očišćeni, pohovani i prženi, testisi - ili kamenice Rocky Mountain - poslužuju se sa umacima za potapanje. Mnogi restorani nose ovu poslasticu i poslužuju je kao predjelo ili kao barsku hranu. Isprobajte u Stacy's Baru i Steakhouseu za nešto o čemu možete pisati.

Lokalna pizza

Pizza je izgleda povezana sa lokalnom kuhinjom širom Amerike, a Montana se ne razlikuje. Prvi put otvoren u Bozemanu pre više od 20 godina, a sada u 10 različitih gradova širom države, Mackenzie River Pizza Grill and Pub tvrdi da ima „najbolju pitu sa velikog neba. Rančer dolazi sa mlevenom govedinom, a Stockman dolazi sa biftekom trake, a Medvjeđi zub dolazi s kobasicom.

Adresa: Mackenzie River Pizza, 232 E. Main St., Bozeman, 406-587-0055