10 Klasična kanadska hrana koju morate probati

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:24

Jezera, planine, Touques, ljudi koji govore "Izvini" kada naletite na njih…..ovo su najčešće stvari na koje autsajderi pomisle kada zamišljaju Kanadu. Hrana? Ne toliko. Sigurno je da Kanađani jedu iste stvari kao i Amerikanci.

Pa, iako je kanadska dijetalna i prehrambena scena slična onoj naših susjeda iz SAD-a, ona ima svoje nijanse, uključujući mnoge jedinstvene delicije.

Kanadsko naslijeđe je prožeto multikulturalizmom i nacionalni gastronomski ambijent to odražava. Osim toga, postoji nekoliko kulinarskih idiosinkrazija koje su možda neobjašnjive ili su nastale iz očaja. Pomfrit preliven umakom i sirom? Ko misli o ovim stvarima?

kečap čips

Čini se da svaka zemlja ima svoj brend bizarnog okusa čipsa i Kanada se ne razlikuje. Japan ima wasabi đumbir, Australija ima Cezar salatu, a Kina ima borovnicu da spomenemo samo neke. Pa, u Kanadi nema ničeg čudnog u vezi čipsa sa ukusom kečapa, iako se posetioci možda neće složiti (dok ih ne probaju). Od hrskavog hrskavog čipsa možda će vam se prsti zacrveniti, ali svježi oštar začin od paradajza prirodan je dodatak slanom čipsu.

Nanaimo Bars

Prikladno je da je desert tako divno ukusan kao što je Nanaimo bar nastao u prekrasnom gradu Nanaimo u Britanskoj Kolumbiji. Ove pločice se sastoje od sloja na bazi mrvica vafla prelivenog glazurom od putera sa ukusom kreme i otopljenom čokoladom. Okus je toliko dobar da su Nanaimo barovi počeli da se šire na sjever Sjedinjenih Država. Ali zašto ne uživati u jednom (ili dva) gdje je sve počelo!

Canadian Bacon

Slanina je jedna od prvih stvari koje padaju na pamet kada ljudi pomisle na Kanadu. Kanađani hvale njegovu masnu sočnost bez obzira da li je na BLT-u, s jajima, palačinkama ili direktno. U stvari, studija Huffington Posta je zaključila da bi 43% Kanađana izabralo slaninu umjesto seksa. U Kanadi, izraz "slanina" sam po sebi se obično odnosi na traku slanine koja je prikazana ovdje, a koja dolazi iz trbuha svinje. Uživanje u malo sočne slanine jedna je od mnogih prednosti putovanja u Kanadu.

Poutine

Verovatno najpoznatije kanadsko jelo je hrana vrhunske udobnosti: poutine. Rođen u Kvebeku, ova neobična kulinarska izmišljotina je jelo od pomfrita prelivenog sirom i prelivenog umakom. Prodaje se od obale do obale u pabovima, restoranima, hokejaškim arenama i vagonima. Smoke’s Poutinerie je franšiza širom zemlje koja nudi autentični poutine. Doduše, nije najzdraviji izbor, poutine je ipak jedinstven - ako ne i pomalo zbunjujući - izbor brze hrane u Kanadi, a mi vas pozivamo da vidite kakva je to gužvaje oko.

Tartovi sa maslacem

Znate da je desert dobar kada je bolji od glavnog jela. Torte sa puterom su jedan od tih deserta. Prave se od putera, šećera, sirupa i jaja, zatim se sipaju u pecivo i na kraju se peku dok fil ne bude tekući iznutra i čvrst spolja. Prvi primjer kolača s puterom datira još od kanadskih pionira, ali recept je postao slavan 1900. godine kada je objavljen u kuharici. Ako dobijete priliku da naručite kolač od putera u restoranu ili prodavnici, preporučujemo vam da probate jedno od ovih rajskih peciva!

Divlje borovnice

Kanada voli slatki okus divljih borovnica. Manja, slađa sorta obične borovnice jedan je od onih veličanstvenih znakova ljeta.

Takođe poznate kao "borovnice niskog grma", divlje borovnice rastu u istočnoj Sjevernoj Americi, ali prvenstveno u Ontariju, Kvebeku i primorskim provincijama. Kanada je najveći svjetski izvoznik divljih borovnica. Ali ako ste u Kanadi ljeti, svratite do lokalnog štanda s voćem da probate svježe ubrano.

Divlje borovnice poboljšavaju brojna jela i deserte poput palačinki, jogurta, peciva i još mnogo toga.

Montreal dimljeno meso

Južni roštilj i pastrami privlače veliku pažnju, ali u Kvebeku ništa nije bolje od sendviča sa dimljenim mesom u Montrealu. OvoMeso delikates u košer stilu pravi se soljenjem goveđih prsa i dodavanjem slanih začina poput korijandera ili senfa. Od njega se pravi ukusan sendvič koji je savršen da zadovolji veliki apetit. Schwartz's, najstarija delikatesa u Kanadi, prodaje ukusno dimljeno meso i morate ga probati kada ste u Montrealu.

Tourtière

Iz Kvebeka stiže tourtière, kanadski klasik. Ova mesna pita se pravi od svinjskog, telećeg ili goveđeg mesa isečenog na kockice i posebno je popularna u Kanadi za Božić i Novu godinu, ali se takođe prodaje u prodavnicama širom Kanade tokom cele godine. Postoje varijacije ovog ukusnog jela kao što su Saguenay-Lac-Saint-Jean, Montreal, Acadian i Manitoba tourtière, a sve su napravljene na malo drugačije načine. Ali jedina konstanta je srdačan ukus i nostalgija koju predstavlja jelo.

BeaverTails

BeaverTails je kanadski lanac slastičarskih štandova od obale do obale. Proizvod istog brenda je ručno rastegnut da izgleda kao dabrov rep, pržen da se doda kalorija, koja zaustavlja srce, a završen je raznim dodacima kao što su čokoladna banana, jabuka cimet i javor. BeaverTails štandovi su prošarani područjem Otave, uključujući kanal Rideau, koji je slavno pretvoren u javno klizalište tokom zime. Šta je kanadskije od klizanja na otvorenom i žvakanja BeaverTaila?

Flapper Pie

Umnogome liči na pitu beze od limuna, flapper pita se zapravo sastoji od baze od cimeta graham, punjenja od kreme od vanile i prelivene beze. Ovaj desert potiče iz Manitobe, ali se može naći u susjednim provincijama Alberta i Saskatchewan.

Jedan ukus i zapitaćete se zašto ova ukusna poslastica nije stekla popularnost širom zemlje, već samo uživajte u činjenici da ste se upoznali.

Flapper pita je bila na vrhuncu popularnosti u prošlim danima. To obično bude jelo po "bakinom receptu". Međutim, na internetu se recept može lako pronaći, a supermarketi i pekare ga mogu nositi u kanadskim prerijskim provincijama.