Gdje jesti portorikansku hranu u San Juanu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:50

San Huan je stekao reputaciju kulinarske prijestolnice Kariba, a restoranska scena je izvanredna - ali to nije isključivo portorikanska kuhinja. U stvari, mnogi od njegovih najboljih restorana ne klasifikuju se kao čista comida criolla. Fusion kuhinja je veoma popularna, kao i moderna ili "nouveau" portorikanska jela.

Pa gdje u San Juanu možete pronaći pravu ostrvsku kuhinju? Gdje možete nabaviti svoj mofongo, asopao i lechón? Restorani na ovoj listi su vas pokrili.

La Casita Blanca

Nijedan boravak u San Huanu nije potpun bez odlaska u skromnu, ležernu i poštovanu Casita Blanca. Mnogi u San Huanu smatraju da ona predstavlja srce i dušu portorikanske hrane, servirana u rustikalnom okruženju bez ukrasa i visokom osobnošću. Jelovnik je napisan na tabli, nedjeljni branč je obavezan za svakoga ko želi uživati u ostrvskoj domaćoj kuhinji, a vožnja taksijem se više nego isplati. Ako želite jesti kao 'Ricanac, morate početi ovdje.

Platos

Platos ne izaziva veliku popularnost; ušuškan je u malom hotelu Coral by the Sea i izvan utabanog puta većine turista. Ali hrana je prava portorikanska. Od prokušanih i pravih mofongosa (posluženih uz kreol ili sos od belog luka po izboru) dolokalni plodovi mora (probajte c hillo entero ili prženu cijelu crvenu rakiju) do sveprisutnog svinjskog pečenja, dat će vam ostrvske namirnice uz minimalnu pompu i puno ukusa.

Raíces

Od šarenog dekora do duhovitog kuhanja do žive muzike iz unutrašnjosti ostrva, Raíces je potpuni uranjanje u portorikansku kulturu. Čak ga i ime, koje znači "Korijeni", definiše. Pronaći ćete sve uobičajene osumnjičene (mofongos, asopao, friture i druge poslastice), obilje koktela na bazi ruma i jaku šoljicu svježe mljevene kafe da završite svoj obrok.

La Fonda El Jibarito

Živopisni rustikalni ambijent, namirnice comida criolla i niske cijene zajedno čine La Fonda El Jibarito popularnim mjestom u ulici Sol u Starom San Huanu. Ali to nije zakucavanje. Neki ljudi jednostavno ne vole hranu, a možda ćete ovdje imati neke hitove i promašaje. Meni ne postaje kreativan, a usluga može biti spora, ali u starom gradu, to je dugogodišnji omaž Jíbarou, seoskom narodu iz unutrašnjosti planine.

La Placita

Plaza del Mercado, ili La Placita, je veliki trg u četvrti Santurce. Tržnica hrane danju i popularno okupljalište noću vikendom, velika je privlačnost za lokalno stanovništvo i turiste koji znaju. Ovo ultra-ležerno mjesto ima gomilu lokalnih restorana u kojima se poslužuju jednostavna portorikanska jela. To je sjajno mjesto za kušanje širokog svijeta hrane i grickalica koje čine tako veliki dio ostrvske kuhinje. La Placitanalazi se u ulicama Dos Hermanos i Capitol. Najbolje je da uzmete taksi ovdje, jer je parkiranje vikendom noćna mora.

Barachina

Kako samoproglašeno rodno mjesto piña colade nije na ovoj listi? Gosti hotela Barracina uživaju u njegovoj centralnoj lokaciji u ulici Fortaleza, njegovom prijatnom dvorištu i ukusnoj hrani. Sve to dolazi po višim cijenama od ostalih restorana na ovoj listi (iako cijene odražavaju ono što ćete naći na Fortalezi), ali cjelokupno iskustvo je dobro.

Dodatna prednost Barracine za putnike posljednjeg dana u gradu s kasnim noćnim letom iz Portorika: besplatna usluga skladištenja prtljage koju pruža.

Escambrón Beach Club

Escambrón ima dvije stvari za to. Kao prvo, ima pun meni portorikanskih klasika. S druge strane, to je jedan od rijetkih portorikanskih restorana u San Huanu koji se nalazi na samoj plaži. Dođite ovamo na bacalaítos (fritule od bakalara), koktel carrucho (konča), limenke asopao i chuletas; boravak na plaži i azurnim vodama Atlantskog okeana. Smješten u Puerta de Tierra, to je pješačenje od Starog San Juana, ali lagana vožnja taksijem od turističkih zona.