Tradicionalna i jedinstvena hrana koju možete probati u Amsterdamu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:50

Amsterdam nudi švedski stol tipične hrane koja definiše grad i njegove stanovnike. Posjetioci bi trebali biti otvoreni da isprobaju što više ovih ukusa, od slatkih poslastica i slanih pomfrita do tradicionalne holandske ribe i uvoznih začinjenih jela.

holandski sir

Ljubitelji sira oduševit će se prevlasti kaasa u Amsterdamu. Holanđani se ponose svojim ukusnim sirevima, od kojih su najčešći Gauda i Edam. Jong (mlada) sorta je blaga i kremasta, dok je oud (stara) zrela i oštrijeg okusa. Pošteno je reći da svi amsterdamski kafići nude neku vrstu kaas broodjea (sir na pecivi), a uobičajena užina za srećni sat je tanjir zalogaja holandskog sira poslužen sa senfom. Kozji sir je takođe popularan i često se nalazi u ukusnoj salati od mešanog zelenila, oraha i meda. Ili kupite ručno rađeni poljoprivredni sir na štandu amsterdamske tržnice. Kako god da odaberete sir, budite sigurni da ne odete a da ne probate ovaj holandski specijalitet. Sir je takođe odličan poklon za gurmane.

Stroopwafels

Za sladokusce u Amsterdamu, ovaj grešni,Neočekivano bogat holandski kolačić je obavezan. Stroopwafel (vafl od sirupa) je zapravo tanak sendvič od dva sloja vafla sa maslacem spojenih sa slatkom, gnjecavom melasom. Naći ćete ih u trgovinama, malim pijacama, suvenirnicama (uključujući one na aerodromu, tako da možete ponijeti zalihe kući). Za posebno iskustvo, napravite topli stroopwafel ispred vaših očiju na otvorenom Albert Cuypmarktu. I vaš nos će biti sretan!

Pannekoeken i Poffertjes

holandske palačinke, zvane pannekoeken, slične su teksture i ukusa francuskim palačinkama; tanki su i napravljeni su od puterastog tijesta koje nije ni slatko ni slano. Najtradicionalniji način posluživanja poslastice veličine tanjira je holandski sirup, koji je čudno pomalo kiselkast. Umjesto toga, možete se odlučiti za tople trešnje, sladoled i šlag ili za prelive koji su vredni obroka poput slanine i sira. U pekari palačinki u Amsterdamu pronaći ćete desetine kombinacija preljeva za svačije nepce. U ponudi imaju i poffertjes, koji su mnogo manje, napuhane palačinke koje se tradicionalno poslužuju s puterom i šećerom u prahu. Tokom zimskih praznika, štandovi s poffertjesima sjede na popularnim trgovima širom grada.

Vlaamse Frites

Ne usuđujte se nazvati ukusne pincete koje ćete vidjeti u Amsterdamu "pomfrit". Ovdje ih nazivamo ili patat (izgovara se "pah TAHT") ili Vlaamse frites (izgovara se "FLAHM suh freets"). Ovo drugoznači "flamanski pomfrit," znak za sjeverni dio Belgije u kojem se govori holandski, odakle dolaze ove omiljene grickalice. Ovdje najčešći začin u koji se umače nije kečap, već majonez. Probajte - majonez je slađi i kremastiji od većine američkih vrsta. Ako posjetite vjerovatno najpopularniji štand s krumpirićima u Amsterdamu, Vleminckx Sausmeesters (Voetboogstraat 31, u blizini glavne trgovačke ulice Kalverstraat), možete birati između mnogo različitih umaka, kao što su curry sos i sos od kikirikija.