Najbolja jela tajlandske ulične hrane koja možete probati u Bangkoku

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 10:01

Ulična hrana je svuda u Tajlandu. Prodavci postavljaju tezge na kojima možete uzeti nešto za otići ili možete svratiti da uživate u obroku za obližnjim stolovima i stolicama. Ako ne znate koju uličnu hranu naručiti, to može biti malo neodoljivo. Nemojte se plašiti da budete avanturistički nastrojeni – možda ćete pronaći novo omiljeno jelo koje ćete pripremiti kod kuće. Evo nekih popularnih jela tajlandske ulične hrane koje trebate potražiti tokom svog putovanja.

Som Tam

Somtam, slatka, kisela, začinjena, slana salata napravljena od iseckane zelene papaje, paradajza, belog luka, škampa, kikirikija i čili papričica jedna je od najpopularnijih uličnih namirnica na Tajlandu. Možete ga pronaći u gotovo svakom području s uličnom hranom. Kombinacija okusa možda nije poznata, ali je ukusna, osvježavajuća i zdrava. Većina Tajlanđana voli njihov som tam ljuti, pa prilikom naručivanja obavezno tražite blagu verziju ako je potrebno.

Supa s rezancima

Guay Teow, ili supa s rezancima, je najpopularnije jelo tajlandske ulične hrane. Dolazi iz Kine (otuda i kineski naziv), ali je tokom godina postao jedinstven tajlandski. Supa se pravi od pilećeg, svinjskog ili goveđeg temeljca, irezanci su ili pirinčani rezanci ili rezanci od jaja (možete birati). Većina prodavaca ubacuje malo povrća i narezano meso, ćufte ili vontone. Pa kako je to jedinstveno tajlandski? Dodaju se začini kao što su sušene čili papričice, šećer, sok od limete i riblji sos.

Pad Thai

Svi znaju pad Thai, poznato u zemlji prženo jelo sa rezancima sa škampima, tofuom i naznakom tamarinda. Pad Thai nije toliko popularan na Tajlandu kao u inostranstvu, ali većina prodavaca ulične hrane koji prave pomfrit takođe nudi to jelo.

Pad See Ew

Kao pad Thai, pad see ew je siguran izbor. Takođe nije toliko ljuto i zapravo ima malo slatkoće. Prže se široki pirinčani rezanci, a zatim se dodaju jaja, kineski brokoli ili kupus i tamni soja sos. Uobičajeno meso koje se koristi su govedina, svinjetina ili piletina. Ponekad se dodaju sušene pahuljice čilija, sirće ili oboje.

Kai Jeow

Kai jeow je jedan od najčešćih i najjeftinijih artikala kod tajlandskih prodavaca ulične hrane. To je omlet koji se servira preko pirinča s mekanom iznutra i hrskavim spolja, odlična opcija za doručak. Dodaju se riblji sos, čili sos i čili.

Meso na žaru

Moo ping, ili svinjski ražnjići na žaru, je još jedna izuzetno popularna ulična hrana, ali to nisu samo ražnjići od svinjetine koje ćete naći na roštilju na ulici. Tu je i piletina na žaru i čakponekad bivola na žaru. Svaki prodavac ulične hrane ima svoj recept za marinadu, ali obično je slatka i s bijelim lukom.

Poh Pia Tod

Jedna hrana koju ste možda probali kod kuće su proljetne rolnice. Prodavci ih obično režu na manje komade što ih čini lakšim za jelo dok ste u pokretu. Ovisno o prodavaču, različiti sastojci koji se koriste uključuju meso, pirinčane rezance ili povrće. Svježe proljetne rolnice (pa pia sod) su također ukusne, ali mnogo zdravije jer nisu pržene u dubokom prženju.

tajlandski deserti

Tajlandska ulična hrana je zgodna, ali može biti i popustljiva. Naći ćete dosta slatkiša i deserta koji se prodaju uz rezance i meso sa roštilja. Mango ljepljiva riža je dostupna samo u prometnim područjima, ali uvijek možete pronaći svježe voće, pržene banane i tajlandske slatkiše.